Funky Fluid Gelato: Polish Garden

Übersicht

Die Gelato-Reihe von Funky Fluid bietet cremige, dessertartige Sauerbiere. Polish Garden vereint traditionelle polnische Gartenfrüchte in einem modernen Ice Cream Sour mit 5,5%. Die Warschauer Brauerei experimentiert ausgiebig mit Adjunkten und Hefestämmen, mit Fokus auf vielschichtige Geschmacksprofile.

Geschmacksprofil

Im Mundgefühl zeigt sich die cremige Textur, charakteristisch für die Gelato-Serie, mit einer milden Säure, die Raum für fruchtige Noten lässt. Der Körper ist vollmundig und leicht viskos, mit einem ausgewogenen Abgang zwischen süß und sauer. Die 5,5% machen dieses Bier zugänglich ohne Einbußen an Komplexität.

Brauerei

Funky Fluid aus Warschau veröffentlichte seit 2018 über 100 verschiedene Biere pro Jahr. Bekannt für hopfenbetonte Biere, zeigt die Gelato-Serie ihre experimentelle Herangehensweise mit Adjunkten und Hefestämmen.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im Tulpenglas oder Weinglas servieren, damit sich die Aromen gut entfalten. Passt hervorragend zu leichten Desserts oder polnischem Sernik (Quarkkuchen).