Funky Fluid Gelato: Tropic Thunder

Übersicht

Ein cremiger Sour, der tropische Früchte mit der samtigen Textur eines Ice Cream Beers vereint. Funky Fluid setzt in der Gelato-Reihe auf Laktose für einen vollen, cremigen Körper, der die Fruchtaromen optimal zur Geltung bringt.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich sofort tropische Früchte - Mango, Passionsfrucht und Ananas. Im Geschmack findet sich ein Gleichgewicht zwischen frischer Säure und sanfter Süße, wobei die Laktose eine fast gelato-artige Fülle verleiht. Leichte Tartness ohne scharfe Kanten, der Abgang lässt die tropischen Noten nachklingen.

Brauerei

Funky Fluid aus Warschau braut seit 2018 experimentelle Biere mit Schwerpunkt auf hopfenbetonte Ales und Fruit Sours. Die Gelato-Serie ist bekannt für cremige Textur und intensive Fruchtaromen.

Serviervorschlag

Gut gekühlt bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Passt zu leichten Desserts oder tropischen Früchten.