La Goudale IPA

Übersicht

Eine französische Interpretation des IPA-Stils mit 7,2% Alkohol. La Goudale verbindet ihre Bière de Garde-Tradition mit modernen Hopfeneinflüssen und setzt dabei auf flämische Hopfensorten für einen eigenständigen Charakter.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich blumige und würzig-erdige Hopfenaromen, typisch für europäische Sorten. Im Antrunk dominiert eine sanfte Malzbasis mit leichter Karamelsüße, gefolgt von einer moderaten Bittere ohne aggressive Schärfe. Der Abgang bleibt relativ mild, mit subtiler Hopfenfruchtigkeit und würzigen Akzenten. Bei 7,2% präsentiert sich das Bier vollmundig mit lebhafter Kohlensäure.

Brauerei

Brasserie Goudale aus Nordfrankreich ist bekannt für Spezialbiere mit flämischen Hopfen. Ihr Ansatz verbindet französische Braukultur mit zeitgenössischen Stilen unter Verwendung regionaler Zutaten.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Harmoniert gut mit gegrilltem Fisch, Ziegenkäse oder leicht gewürzten Gerichten.