Other Half Double Mosaic Dream

Übersicht

Diese Double IPA von Other Half Brewing Co. setzt auf eine doppelte Dosis Mosaic-Hopfen und kommt mit soliden 8,5% ABV daher.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich Zitrus, Blaubeere und ein Hauch Kiefernharz, typisch für die Vielseitigkeit von Mosaic. Das Mundgefühl ist voll und cremig, während der Abgang trockener ausfällt als der Alkoholgehalt vermuten lässt.

Brauerei

Other Half Brewing Co. wurde 2014 in Brooklyn gegründet, mit dem Ziel, Biere zu brauen, die die Gründer selbst trinken wollten, und zählt heute zu den prägenden Namen der amerikanischen Hazy-IPA-Szene.

Serviervorschlag

Am besten bei 6-8°C im Tulpenglas servieren, um die Hocharomen voll zur Geltung zu bringen.