Tartarus Bourbon Barrel Aged Jersey Devil

Übersicht

Dieser Bourbon Barrel Aged Imperial Stout aus Leeds dreht sich um Komplexität und Reifung. Mit 14,6% Alkohol und Lagerung in Bourbon-Fässern entsteht ein dunkles, kraftvolles Bier mit Schichten aus geröstetem Malz, Vanille und Eichenholz.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich deutliche Bourbon-Einflüsse: Vanille, Karamell und eine Andeutung Kokos. Am Gaumen öffnet sich dunkle Schokolade mit Espresso, gefolgt von süßen Noten getrockneter Früchte und Toffee. Das Bourbon-Fass bringt Wärme, ohne zu überwältigen. Der Körper ist vollmundig und ölig, der Abgang lang mit sanfter Alkoholwärme und subtiler Röstbittere.

Brauerei

Tartarus Beers aus Leeds brauen mythisch inspirierte dunkle Biere und experimentelle Kleinstauflagen. Ihre Stouts überzeugen mit kompromisslosem Geschmack und markanter Optik.

Serviervorschlag

Bei 12-14°C im Tulpenglas oder Snifter servieren. Passt hervorragend zu reichhaltigen Desserts wie Brownies oder Crème brûlée.