Twin Elephant Best Come Correct

Übersicht

Ein Double IPA mit 8%, das seinem Namen alle Ehre macht – hier wird nicht herumexperimentiert. Twin Elephant aus New Jersey setzt mit diesem DIPA ein klares Statement in Sachen konzentrierte Hopfenintensität und vollmundiger Charakter.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich tropische Früchte und Zitrus, getragen von einer vollen Malzbasis, die den Alkoholgehalt geschickt kaschiert. Am Gaumen entfalten sich Schichten von Harz, reifer Mango und Grapefruit-Schale, mit einem Abgang, der langanhaltend und leicht bitter bleibt. Die Textur ist voll, aber nicht schwer, mit ausreichend Kohlensäure für Lebendigkeit.

Brauerei

Twin Elephant Brewing Company aus Chatham, New Jersey, ist bekannt für ihren spielerischen Umgang mit klassischen Bierstilen und ihr vielfältiges Ausschankangebot. Während die Brauerei von belgischen Wheats bis zu deutschen Pilsnern experimentiert, ziehen vor allem die hopfenbetonten Ales eine treue Anhängerschaft an.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Passt hervorragend zu würzigen Gerichten oder reifen Käsesorten.