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Übersicht

Ein kraftvolles Double IPA aus Dublin, das seinem Namen gerecht wird. Mit 8% Alkohol handelt es sich um ein ausgewachsenes IPA mit mehr Tiefe als die durchschnittliche Hopfenbombe.

Geschmacksprofil

Die Nase verspricht sofort Intensität mit tropischen Früchten und harzigen Hopfenaromen. Am Gaumen zeigt sich ein voller Körper, wobei die 8% Alkohol für Wärme sorgen, ohne zu dominieren. Der Abgang ist langanhaltend mit einer kräftigen Bitterkeit, die verweilt – genau das, was man von einem DIPA erwartet.

Brauerei

Whiplash aus Dublin hat sich seit 2016 einen Namen mit modernem Craft Beer gemacht, bei dem ständige Experimente und neue Releases im Mittelpunkt stehen. Die Brauerei produziert in ihrer eigenen Anlage in Ballyfermot und gehört mittlerweile zu den wichtigsten Vertretern der irischen Craft-Beer-Bewegung.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren und dem Bier etwas Zeit geben, damit sich alle Aromen entfalten können.

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