Whiplash Water Jump

Übersicht

Water Jump von Whiplash aus Dublin repräsentiert die moderne IPA-Braukunst mit irischer Frische. Mit 6,8% Alkoholgehalt bewegt sich das Bier in einem Bereich, wo Hopfen dominiert, ohne zu überfordern — ideal für Liebhaber ausgeprägter, aber zugänglicher Bittere.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich tropische Fruchtnoten und Zitrus, begleitet von subtiler Harzigkeit. Im Antrunk präsentieren sich saftige Fruchtaromen, gefolgt von einem trockenen, leicht bitteren Abgang mit gutem Nachhall. Die Textur ist mittelvoll mit lebendiger Kohlensäure, die die Hopfenaromen gut transportiert.

Brauerei

Whiplash ist eine unabhängige Craft-Brauerei aus Dublin, gegründet 2016. Die Brauerei ist bekannt für zeitgenössische Bierstile, von hopfenbetonten IPAs bis zu kräftigen Stouts, wobei kontinuierliches Experimentieren und Qualität im Mittelpunkt stehen.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im IPA-Glas servieren. Harmoniert gut mit würzigen Gerichten, gegrilltem Fisch oder kräftigem Cheddar.