DosKiwis
DosKiwis is een nano-brouwerij uit Rupià in de Empordà (Girona), Catalonië. Michael Jones uit Nieuw-Zeeland en de Catalaanse Judit Piñol brouwen in een omgebouwde schuur, met een taproom ernaast. Je kent ze van hazy IPA's en dubbele IPA's, aangevuld met stouts, pils en een alcoholarm bier.
- PlaatsRupià, Cataluña
- Opgericht2019
- SoortNanobrouwerij
- Untappd 3,93 · 49k ratings
- Bij Hoptimaal3 op voorraad · 7 in totaal
Nu op voorraad 3
Eerder bij Hoptimaal 4
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Van Londen naar een oude schuur in Rupià
Michael Jones komt van het Noordereiland van Nieuw-Zeeland, Judit Piñol is Catalaanse. Ze ontmoetten elkaar in 2010 in Londen. Goed bier was daar makkelijk te vinden, in Catalonië veel minder: er waren weinig Catalaanse craftbieren en sommige leken meer op homebrew, met wisselende kwaliteit.
Een bezoek in 2013 aan vrienden bij Grifter Brewing Company in Sydney plantte het zaadje. In 2015 brouwden ze 30 liter voor een bruiloft in Frankrijk. Het bier viel zo goed dat ze doorgingen, en in 2016 besloten ze er een brouwerij van te maken.
Eerst brouwden ze in opdracht bij Popaire in Blanes en WHYM in Vilablareix. Op termijn bleek dat financieel niet haalbaar, en ze wilden eigen recepten in een eigen brouwerij. In 2017 tekenden ze het huurcontract voor een oude schuur net buiten Rupià. Het gebouw ging volledig leeg en werd herbouwd. Hout en metaal gebruikten ze opnieuw voor de taproom, en van de oude trap maakten ze een tafel. Untappd noemt 2019 als geboortejaar van de brouwerij.
Hazy IPA's, dubbele IPA's en alles daartussen
DosKiwis is op Untappd ingedeeld als nano-brouwerij en heeft daar 131 bieren staan. Het zwaartepunt ligt bij IPA's: hazy IPA's, American IPA's en hazy imperial IPA's tot ongeveer 8,5%. Daarnaast staan er een English IPA, een German Pilsner als Bright Lucidity en een American Pale Ale in het register van BeerAdvocate.
Aan de donkere kant maken ze onder meer Ambidextrous, een foreign stout van 7%, Astroplane, een milk stout van 10,5%, en Gravity+, een imperial pastry stout. Fenix is een low-alcohol bier van 0,4%. De brouwerij heeft ook een kleine keuken in de taproom, met eenvoudige gerechten van lokale producten.
DosKiwis bij Hoptimaal
Bij ons vind je vooral IPA's en lager of pils van DosKiwis. Het assortiment loopt in sterkte van 0,4 tot 8%. De meeste bieren komen in 44 cl, een enkele in 33 cl. Hoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer Jet, Lo-Fi, Magic Number, Slice, Solana en Serena.
Drink de hoppige bieren zo vers mogelijk en schenk ze koel, rond 6 tot 8 graden. Dan komen de hop en het fruit het best uit. Een pils of lager mag wat kouder. Een zwaardere stout drink je rustiger en iets warmer, zodat de rijkere smaken ruimte krijgen.
Veelgestelde vragen
Waar komt DosKiwis vandaan?
DosKiwis zit in Rupià, in de Empordà in de provincie Girona in Catalonië, Spanje. De brouwerij is gevestigd in een oude schuur net buiten het dorp. De oprichters zijn Michael Jones uit Nieuw-Zeeland en Judit Piñol uit Catalonië.
Wat voor bier maakt DosKiwis?
Vooral IPA's, waaronder veel hazy IPA's en hazy imperial IPA's. Ze maken ook stouts, een German Pilsner, een American Pale Ale en met Fenix een low-alcohol bier van 0,4%.
Kun je de brouwerij van DosKiwis bezoeken?
Ja, er is een taproom bij de brouwerij in Rupià. Walk-ins zijn welkom, maar in de zomer en in vakantieperiodes raadt de brouwerij reserveren aan. Er is geen tafelservice.
