Lough Gill Brewery
Lough Gill Brewery is een onafhankelijke, familiegerunde brouwerij in Sligo, vlak bij de oevers van Lough Gill aan Ierlands Wild Atlantic Way. Sinds 2016 brouwen ze er bier in een stad die ooit vijf brouwerijen telde. Bij Hoptimaal vind je van hen stouts, waaronder de hoog gewaardeerde Lough Gill Imperial Oatmeal Stout.
- PlaatsSligo, County Sligo
- Opgericht2016
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,85 · 102k ratings
- Bij Hoptimaal2 op voorraad
Nu op voorraad 2
Een brouwerij in Sligo, aan de oever van Lough Gill
Lough Gill Brewery werd in 2016 opgericht met een duidelijk doel: de verloren brouwtraditie van Sligo herstellen. Volgens de brouwerij zelf telde de stad ooit vijf brouwerijen. Tegenwoordig is Lough Gill een onafhankelijke, familiegerunde craftbrouwerij vlak bij de oevers van Lough Gill, aan Ierlands Wild Atlantic Way.
De brouwerij omschrijft haar filosofie als het brouwen van de beste ambachtelijke bieren met de beste ingrediënten. Waar het kan, gaan er lokale, inheemse ingrediënten in de ketel. Daarnaast werkten ze samen met andere brouwerijen in Ierland, het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten.
Op vat gerijpte stouts, barleywine en hoppige bieren
Het aanbod in de webshop van de brouwerij laat goed zien waar ze mee bezig zijn. Je vindt er op vat gerijpte imperial stouts, zoals Tara, twee jaar gerijpt op Pedro Ximénez-vaten, en Woodhouse, gerijpt op Marsala-vaten. Ook High King, een barleywine, bestaat in een versie die twee jaar op vat heeft gelegen.
Aan de hoppige kant staan Cutback, een NEIPA, en Lost Armada, een West Coast IPA, allebei in blikken van 440 ml. Peachy Sundae en North Star horen eveneens bij hun bestsellers.
In 2026 bestaat de brouwerij tien jaar. Dat vieren ze met een reeks van tien barrel aged bieren, en in oktober met Loughtoberfest, waar onder meer Festbier op het programma staat.
Lough Gill Brewery bij Hoptimaal
Bij ons vind je twee stouts van Lough Gill, allebei in 33 cl en met een sterkte tussen 7,5 en 10%. Lough Gill Imperial Oatmeal Stout en Lough Gill Shamrock behoren op Untappd allebei tot de hoog gewaardeerde bieren van de brouwerij.
Bieren van deze sterkte drink je rustig. Haal ze iets voor het drinken uit de koelkast, want te koud verbergt veel van wat een stout te bieden heeft. Schenk ze in een glas met wat ruimte en neem de tijd, zodat je ze kunt zien opwarmen en veranderen. Bewaar ze donker en koel, en drink ze op je gemak, eventueel samen met iemand anders.
Veelgestelde vragen
Waar komt Lough Gill Brewery vandaan?
Lough Gill Brewery zit in Sligo, in het noordwesten van Ierland, vlak bij de oevers van Lough Gill aan de Wild Atlantic Way. De brouwerij werd in 2016 opgericht en is onafhankelijk en familiegerund.
Wat voor bier maakt Lough Gill Brewery?
Lough Gill brouwt onder meer op vat gerijpte imperial stouts, een barleywine, een NEIPA en een West Coast IPA. Bij Hoptimaal vind je van hen momenteel stouts in 33 cl.
Hoe drink je een imperial stout van Lough Gill het best?
Haal de stout iets voor het drinken uit de koelkast en schenk hem in een glas met ruimte. Zware stouts drink je rustig, in kleine slokken, zodat je ze ziet veranderen naarmate ze opwarmen.
