Sudden Death Brewing Co.

Twee ijshockeyfans van de Oostzee

Sudden Death Brewing Co. komt van Olli en Ricky. Beiden groeiden op in Timmendorfer Strand aan de Oostzee, waar ijshockey een lange traditie heeft. Olli speelde zelf actief en staat in de winter nog steeds op het ijs.

Via het ijshockey kwamen ze bij bier uit. De twee reisden de afgelopen jaren geregeld naar de VS om hun favoriete NHL-team, de Boston Bruins, live te zien. Tijdens die reizen (her)ontdekten ze bier.

In 2022 bouwden ze hun nieuwe brouwerij, die volgens Untappd in Lübeck staat. De naam verwijst naar beide werelden. In het ijshockey wordt een verlenging beslist door het eerste doelpunt, vergelijkbaar met de golden goal in het voetbal.

Hazy IPA's, zuur en stout

Wat Sudden Death maakt, zie je het best aan de recente releases op de eigen site. Daar staan hazy IPA's, hazy double IPA's en een hazy triple IPA, maar ook een smoothie sour, een imperial stout en een pilsener.

Op Untappd staat de brouwerij te boek als microbrouwerij. Naast de eigen releases zie je een Hop Selection-reeks met onder meer Citra, Mosaic en Trifecta, en samenwerkingen met onder andere Vault City, Oso Brew Co, Brew York, Puhaste Brewery en Le Ketch. De website heeft ook een pagina voor de eigen brewpub.

Sudden Death Brewing Co. bij Hoptimaal

Bij Hoptimaal ligt het zwaartepunt van Sudden Death Brewing Co. duidelijk bij IPA's. Daarnaast hebben we zure bieren, lager en pils, een pale ale en een stout gehad. Alles komt in 44 cl en de sterkte loopt van 5 tot 11,9 procent.

Op Untappd scoren Murder Mime, My Precious Nelson, Dr. Tweak’s Peach Creeps, Hop Selection - Citra en Submerged hoog. Murder Mime is een smoothie sour, My Precious Nelson een hazy triple IPA en Submerged een imperial stout.

Drink de hoppige bieren vers en koel, en bewaar ze niet te lang: hoparoma's vervliegen. Bij de zwaardere bieren, zoals de stout, kun je het rustiger aan doen. Haal ze iets eerder uit de koelkast, dan komt er meer uit het glas.