Badische Staatsbrauerei Rothaus
Badische Staatsbrauerei Rothaus brouwt in Grafenhausen in het Hoge Zwarte Woud, op ongeveer 1.000 meter hoogte en daarmee de hoogstgelegen brouwerij van Duitsland. Het is eigendom van de deelstaat Baden-Württemberg en begon in 1791. Bekend is vooral het Tannenzäpfle, een Duitse pils. Bij Hoptimaal vind je ze als Weizen, pils en Tafelbier.
- PlaatsGrafenhausen, Baden-Württemberg
- Opgericht1791
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,45 · 284k ratings
- Bij Hoptimaal2 op voorraad · 5 in totaal
Nu op voorraad 2
Eerder bij Hoptimaal 3
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Een staatsbrouwerij op 1.000 meter hoogte
Rothaus werd in 1791 opgericht door benedictijner monniken, in de herberg die bekendstaat als het Rode Huis (Rot-haus). Volgens de profielpagina van de Duitse brouwersvereniging VAB was het klooster Sankt Blasien de oprichter. Sinds 1806 is de brouwerij in staatshanden, en de deelstaat Baden-Württemberg is nog steeds eigenaar.
De brouwerij ligt in Rothaus, een deel van Grafenhausen, in het Hoge Zwarte Woud, rond 1.000 meter boven zeeniveau. Daarmee is het de hoogstgelegen brouwerij van Duitsland. Al in 1875 investeerde Rothaus in een speciale spoorwagon, een krachtigere stoommachine en een nieuwe droogoven voor de mouterij. Je kunt er tegenwoordig ook een brouwerijbezichtiging doen en overnachten in het Brauereigasthof.
Pils, Weizen en een terugkerend Tafelbier
Het bekendste bier is het Tannenzäpfle, een Duitse pils waarvan de brouwerij in 2026 het 70-jarig bestaan viert. Daarnaast brouwt Rothaus onder meer een Pils, Hefeweizen, Märzen Export, Eiszäpfle, Radler en alcoholvrije varianten. Alles volgens het Reinheitsgebot van 1516.
Het water komt uit zeven natuurlijke bronnen en voor de hop gebruikt Rothaus een mix van Hallertau en Tettnang. In 2012 kregen alle Rothaus-bieren de gouden medaille van de DLG, en de twee alcoholvrije bieren haalden meteen ook goud.
Nieuw is het Tafelbier, mild, süffig en verfrissend volgens de brouwerij zelf. Volgens de site werd dit bier al in de 19e eeuw geserveerd aan groothertog Friedrich I. Ook nieuw is een Weizenbock met aroma's van rijpe banaan, donker fruit en karamel.
Rothaus bij Hoptimaal
Bij ons vind je Rothaus in 33 cl-verpakking, in de stijlen Weizen en Lager & Pils, met een sterkte tussen 4,9 en 5,4 procent. Op Untappd zijn de Hefeweizen / Weizenzäpfle, het Schwarzwald Zäpfle naturtrüb / Maidle, het Rothaus Pils / Tannen Zäpfle en het Tafelbier het hoogst gewaardeerd. Wat er precies op voorraad ligt, wisselt, dus kijk in de webshop voor de actuele keuze.
Dit zijn drinkbare, droge en fris ogende bieren die het best werken als je ze koel en zo vers mogelijk drinkt. Pils en Tafelbier smaken het best goed gekoeld uit een schoon glas. De Hefeweizen schenk je in een hoog weizenglas, zodat je de gist en de bananentoon goed ruikt.
Veelgestelde vragen
Waar komt Rothaus vandaan?
Rothaus komt uit Rothaus, een deel van Grafenhausen in het Hoge Zwarte Woud in Baden-Württemberg, Duitsland. De brouwerij ligt op ongeveer 1.000 meter hoogte en geldt als de hoogstgelegen brouwerij van Duitsland.
Wat voor bier maakt Rothaus?
Rothaus maakt vooral Duitse pils, met het Tannenzäpfle als bekendste bier, en daarnaast Hefeweizen, Märzen Export, Eiszäpfle, Radler, alcoholvrije bieren en nieuw een Tafelbier en een Weizenbock. Alles wordt gebrouwen volgens het Reinheitsgebot.
Is Rothaus een staatsbrouwerij?
Ja. Rothaus begon in 1791 bij een klooster en is sinds 1806 in staatshanden. De deelstaat Baden-Württemberg is nog altijd eigenaar, vandaar de naam Badische Staatsbrauerei.
