Ghost Town Brewing
Ghost Town Brewing ist eine Brauerei aus West Oakland, Kalifornien. Gegründet haben sie vier Bandmitglieder, die ihren Proberaum mit Bier finanzieren wollten. Bekannt sind sie für ihre West Coast IPAs, ihre Metal-Ästhetik und Medaillen beim Great American Beer Festival. Bei Hoptimaal findest du von ihnen den schweren Stout Ghost Town Queenless.
- OrtOakland, CA
- Gegründet2012
- TypMikrobrauerei
- Untappd 3,95 · 170k Bewertungen
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Vom Proberaum zur Brauerei
Ghost Town Brewing entstand 2012 in West Oakland. Die Gründer Ryan Nosek, Sam Carr-Prindle, Jason Gehman und Adam Hill spielten zusammen in einer Metalband und brauten am Wochenende zu Hause Bier. Sie fanden ein Lagerhaus an der Union Street als Übungsraum und bauten dort eine Brauanlage mit einem einzigen Kessel auf, um die Miete zu senken. Laut Nosek wurde der Raum so teuer, dass sie beschlossen, daraus eine Brauerei zu machen.
Ihre Heimbrau-Biere fanden Beachtung über kleine Abnehmer wie Dogwood und Golden Bull in Oakland und das Uptown in San Francisco. Viereinhalb Jahre lang lieferten sie alles von dieser einen Anlage mit 31 Gallonen. 2017 eröffneten sie eine Brauerei mit 15 Fässern in der 1960 Adeline Street, und Justin Burdt stieß dazu, heute Chefbrauer.
Der Name verweist auf Ghost Town, einen Spitznamen für ihr Viertel in West Oakland, das der Überlieferung nach einst zwischen zwei Sargfabriken lag. Daher die Sargmotive im Taproom. Ob ihr eigenes Gebäude einmal so eine Fabrik war, konnten die Gründer nicht überprüfen.
Ihre Biere und ihr Stil
Ghost Town braut viele West Coast IPAs, daneben Hazy IPAs, Pilsner, Cream Ale, Saison und dunkle Biere. Nur das Flaggschiff Inhume, eine West Coast IPA, wird das ganze Jahr über gebraut. Nosek nennt es keine übertriebene Version: kräftig und bitter genug, um den täglichen Durst nach einer West Coast IPA zu stillen. 2021 brachte die Brauerei rund 130 verschiedene Biere heraus.
2022 gewann Ghost Town beim Great American Beer Festival den Hauptpreis in der Produktionskategorie von 5.001 bis 15.000 Fässern pro Jahr. Nose Goblin holte zwei Jahre in Folge Gold bei den Imperial IPAs. Außerdem gewann die Brauerei in diesem Jahr Gold mit einem India Pale Lager und Silber mit einem American-Style Strong Pale Ale. Ossuary gewann Silber beim World Beer Cup in der Kategorie Robust Porter.
Ghost Town Brewing bei Hoptimaal
Aktuell haben wir von ihnen Ghost Town Queenless: einen Stout mit 15,8 % in einer 47,3-cl-Packung, auf Untappd hoch bewertet. So einen schweren Stout schenkst du nicht eiskalt ein. Nimm ihn eine Weile aus dem Kühlschrank, dann kommen die dunklen Aromen besser zur Geltung.
Nimm dir Zeit dafür und schenk in kleine Gläser ein oder teile ihn mit jemandem, denn das ist kein Bier, das schnell den Durst löscht. Wenn du später hopfige Biere von Ghost Town findest, zum Beispiel ihre IPAs, trink sie so frisch und kühl wie möglich.
Häufige Fragen
Woher kommt Ghost Town Brewing?
Ghost Town Brewing kommt aus West Oakland in Kalifornien. Die Brauerei wurde 2012 von vier Mitgliedern einer Metalband gegründet und sitzt in der 1960 Adeline Street.
Was für Bier macht Ghost Town Brewing?
Vor allem West Coast IPAs, daneben Hazy IPAs, Pilsner, Cream Ale, Saison und dunkle Biere wie das Robust Porter Ossuary. Das Flaggschiff Inhume ist eine West Coast IPA.
Worauf bezieht sich der Name Ghost Town?
Auf Ghost Town, einen Spitznamen für das Viertel in West Oakland, in dem die Brauerei sitzt. Der Überlieferung nach lag dieses Viertel zwischen zwei Sargfabriken, deshalb taucht der Sarg in ihrem Auftritt wieder auf.
