Stigbergets Bryggeri

Vom Restaurantprojekt zu eigenen Taprooms

Laut TasteAtlas begann Stigbergets Bryggeri 2012 als kleines Projekt, um das Restaurant der Gründer mit Bier zu versorgen. Durch gleichbleibende Qualität und einen wiedererkennbaren Stil wuchs daraus eine Brauerei mit eigenen Taprooms und Bars.

Die Brauerei sitzt in Göteborg, in der Region Västra Götaland. Die Stadt hat eine große Craftbier-Szene: In und um Göteborg gibt es etwa 40 Brauereien. Der Stadtführer nennt Stigbergets als eine der lokalen Brauereien, die sich weit über die Stadt hinaus einen Namen gemacht haben.

Ihr Bier und ihr Stil

Untappd zählt Stigbergets Bryggeri zu den Mikrobrauereien. Was wir von ihnen hatten, zeigt, wo der Schwerpunkt liegt: IPA ist die größte Gruppe, gefolgt von Stout, ergänzt durch ein Lager oder Pils. Der Alkoholgehalt reicht von 4 bis 12 %.

Auf Untappd hoch bewertet sind unter anderem EPITHYMIA, STUFFED, MENACE TO SOCIETY und WEST COAST FEVER. Sie brauen also sowohl hopfige als auch schwerere Biere.

Stigbergets Bryggeri bei Hoptimaal

Wir hatten acht Biere von Stigbergets Bryggeri, in 33 und 44 cl. Das Angebot wechselt, schau also im Webshop nach, was gerade da ist.

Trink die IPAs so frisch wie möglich und gut gekühlt, damit der Hopfen scharf bleibt. Bei den schwereren Stouts nimmst du dir Zeit: Nimm sie etwas früher aus dem Kühlschrank und trink sie in Ruhe, dann kommen die Aromen besser zur Geltung.