À La Dérive Neo-Zoulou

Übersicht

Neo-Zoulou von À La Dérive verkörpert mit 8,5% Alkoholgehalt das Wesen eines authentischen DIPA: vollmundig, aromatisch und mit einer Bittere, die überzeugt ohne zu dominieren. Die kanadische Craft-Brauerei aus Gatineau demonstriert gekonnte Hopfenverarbeitung.

Geschmacksprofil

In der Nase zeigen sich tropische Früchte mit einer Unternote von Kiefernharz. Am Gaumen präsentiert sich ein vollmundiger Körper mit Noten von reifem Steinobst, Zitrusschale und einem subtilen Karamell-Rückgrat, das den Alkohol geschickt integriert. Das Mundgefühl ist cremig ohne schwer zu wirken. Der Abgang hinterlässt eine trockene Bittere mit ausgeprägter Länge.

Brauerei

À La Dérive Brasserie Artisanale zeichnet sich durch eine umfangreiche Craft-Beer-Auswahl und experimentierfreudige Braukunst aus. Die Brauerei verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Hopfentechniken für Biere mit Charakter und Zugänglichkeit.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Harmoniert hervorragend mit würzigen Gerichten oder kräftigen Käsesorten.