Brasserie du Bas Tempestas

Übersicht

Tempestas ist ein Triple IPA aus Gatineau, das zeigt, wozu kanadische Craft-Brauer mit extremem Hopfeneinsatz in der Lage sind. Mit 10% Alkohol handelt es sich um ein Schwergewicht, das seine Kraft nicht verbirgt, aber durch vielschichtiges Hopfenaroma zu überzeugen weiß.

Geschmacksprofil

In der Nase tropische Frucht — Mango, Passionsfrucht, dazu Zitrusschale. Im Antrunk zeigt sich ein öliger, voller Körper mit Noten von reifem Steinobst und harzigen Kiefernadeln. Der Alkohol wärmt dezent, ohne zu brennen. Der Abgang bleibt lange präsent mit einer kräftigen, aber nicht aggressiven Bitterkeit.

Brauerei

Brasserie du Bas-Canada ist eine unabhängige Mikrobrauerei aus Gatineau, Québec. Seit 2017 produziert sie eine wechselnde Auswahl hopfenbetonter Ales, experimenteller IPAs und kraftvoller Stouts — stets mit Fokus auf Geschmacksbalance und lokaler Verankerung.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Passt gut zu würzigen Currys oder gereiftem Hartkäse.