BreWskey OCCULTUM

Übersicht

OCCULTUM ist ein Triple IPA aus Montreal, das mit 10% Alkohol sofort zeigt, dass BreWskey keine Experimente scheut. Das Brauereikonzept der ständigen Innovation kommt hier voll zum Ausdruck in einem Bier, das Kraft mit aromatischer Komplexität verbindet.

Geschmacksprofil

In der Nase dominieren tropische Früchte und Zitrus mit Anklängen von Kiefernharz. Am Gaumen kraftvoll aber überraschend vielschichtig: eine solide Malzbasis trägt die volle Hopfenaromatik von Grapefruit, Mango und harziger Bittere. Das Mundgefühl ist voll und wärmend, der Abgang lang und trocken mit anhaltender Hopfenbittere.

Brauerei

BreWskey eröffnete 2019 in Old Montreal und setzt seitdem auf hochwertige Zutaten sowie eine Mischung aus innovativen und traditionellen Brautechniken. Ihr Sortiment reicht von zugänglich bis herausfordernd, wobei OCCULTUM eindeutig zur zweiten Kategorie gehört.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im Tulpenglas servieren. Passt gut zu würzigen Gerichten oder reifen Käsesorten, die dem Alkoholgehalt standhalten.