Capitaine Terps - Le Ketch X All My Friends

Übersicht

Eine kanadische Kollaboration zwischen Le Ketch und All My Friends, die ganz auf Hopfenexpression setzt. Dieses 8%ige DIPA zielt auf saftige Zitrus- und Tropenfrucht-Noten, ohne den Alkohol in den Vordergrund zu stellen.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich intensive Grapefruit und Mango, getragen von einer harzigen Untertönung. Der Körper präsentiert sich vollmundig und ölig, während der Abgang leicht bitter, aber vor allem fruchtig nachklingt. Die 8% Alkohol bleiben dezent im Hintergrund.

Brauerei

Le Ketch braut seit 2018 am Ufer des Sankt-Lorenz-Stroms in Sainte-Flavie, Québec. Die Brauerei ist bekannt für hopfenbetonte IPAs mit einem Hauch lokalem Honig, der den Bieren einen charakteristischen Gaspésie-Charakter verleiht.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im Tulpenglas servieren. Passt hervorragend zu würzigen Chicken Wings oder kräftigen Käsesorten.