Le Ketch Dock 148 - Tropical Fusion & Cascade NZ

Übersicht

Dieses kanadische IPA aus Sainte-Flavie verbindet Tropical Fusion Hopfen mit Cascade NZ zu einem fruchtbetonten Charakter, der das maritime Erbe der Brauerei widerspiegelt. Mit 6,5% Alkohol bietet diese Dose ein kräftiges, aber zugängliches Hopfenaroma.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich tropische Früchte – Mango und Ananas – ergänzt durch die Zitrus- und Kräuternoten des Cascade NZ. Das Mundgefühl ist mittelkräftig, mit ausreichend Malzkörper, um die Hopfenbittere abzufangen. Der Abgang bleibt frisch und leicht harzig, ohne die Schwere klassischer West Coast IPAs.

Brauerei

Le Ketch ist eine Mikrobrauerei an der St. Lawrence-Küste in Gaspésie. Die Brauerei hat ihren Sitz in Sainte-Flavie, dem Ausgangspunkt der Gaspésie-Tour, und verbindet Küstencharakter mit modernem Craft Beer-Ansatz.

Serviervorschlag

Bei 6-8°C im IPA-Glas servieren. Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, würzigen Tacos oder asiatischem Streetfood.