Brouwerijen · Italië
Ritual Lab
Ritual Lab is een brouwerij uit Formello in de Italiaanse regio Lazio, actief sinds 2015. Op de eigen site noemen ze zich leider in de Italiaanse craftscene en tonen ze meerdere prijzen, waaronder Brewery of the Year in 2020, 2022 en 2024. Ze hebben ook een eigen barrel-aged programma, het Ritual Barrel Project.
- PlaatsFormello, Lazio
- Opgericht2015
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,92 · 83k ratings
- Bij Hoptimaal0 op voorraad
Nu op voorraad 0
Op dit moment hebben we niets van Ritual Lab op voorraad. Hieronder zie je wat we eerder hadden; nieuwe bieren van Ritual Lab verschijnen hier vanzelf.
Een brouwerij in Formello naast een eigen restaurant
Ritual Lab zit in Formello, in de regio Lazio. Op de eigen site staat dat de brouwerij sinds 2015 meedraait en zichzelf een leider in de Italiaanse craftscene noemt. Achter de brouwerij zit de familie Faenza.
Naast de brouwerij opende die familie Mogano, een restaurant met houtinspiratie in het interieur en slechts vijf tafels. Een van de zonen, Matteo, staat er in de keuken. Het idee erachter, volgens de Michelin-gids: craftbier laten zien als volwaardige begeleider van gastronomisch eten. Op de site van Ritual Lab staat Mogano als nauwe samenwerking met de brouwerij.
Kwaliteit, karakter en een eigen vatenprogramma
Volgens de brouwerij bepalen de hoogste kwaliteitsnormen, een eigen karakter en innovatie al hun bieren. Een opvallend onderdeel is het Ritual Barrel Project, de lijn met barrel-aged bieren.
De website toont ook een reeks onderscheidingen: Brewery of the Year in 2020, 2022 en 2024, Brewer of the Year in 2020 en European Beer Star in 2021.
Ritual Lab bij Hoptimaal
Van Ritual Lab hadden wij tot nu toe Ritual Lab Papanero - Porto Barrel Aged: een stout van 12,5% in 33 cl, hoog gewaardeerd op Untappd. Dat past bij het barrel-aged werk van de brouwerij. Of hij nu op voorraad is, zie je in de webshop.
Een stout van 12,5% met vatrijping drink je rustig. Haal hem ruim van tevoren uit de koelkast, zodat hij niet te koud is, en schenk een klein glas. Zo merk je meer van wat de stout en het vat te bieden hebben.
Veelgestelde vragen
Waar komt Ritual Lab vandaan?
Ritual Lab is een brouwerij uit Formello in de regio Lazio, Italië. Volgens de eigen site bestaat de brouwerij sinds 2015.
Wat voor bier maakt Ritual Lab?
De brouwerij zegt dat kwaliteit, eigen karakter en innovatie al hun bieren bepalen, en ze hebben een apart programma voor barrel-aged bieren, het Ritual Barrel Project. Bij Hoptimaal kwam van hen de stout Ritual Lab Papanero - Porto Barrel Aged binnen.
Hoe drink je een barrel-aged stout als Ritual Lab Papanero - Porto Barrel Aged?
Drink hem rustig en niet ijskoud, uit een klein glas. Bewaar hem tot die tijd koel en donker.
