Third Moon Barrel Aged Bestowed - Blue Moon

Übersicht

Ein Imperial Stout mit 13,5 % Alkohol, das 18 Monate in einem einzigen Willett-Bourbonfass reifte, ganz ohne Zutaten von außen. Das Fass überzeugte bei einer Verkostung so stark, dass Third Moon es solo abfüllte, passend zum Blue Moon.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich Vanille, Schokolade, verbrannter brauner Zucker, Leder und Eiche. Die Brauerei beschreibt den Stout als kraftvoll und zugleich elegant, mit klar im Vordergrund stehenden Fassnoten. Bei 13,5 % Alkohol ist er ein Bier für kleine, bedächtige Schlucke.

Brauerei

Third Moon aus Kanada trägt den Namen des Blue Moon, weshalb diese Fassreifung für das Team eine besondere Bedeutung hat.

Serviervorschlag

Bei etwa 12-14 °C im Snifter oder Tulpenglas servieren, etwa zu dunkler Schokolade oder als Dessert für sich.