Brasserie Dupont
Brasserie Dupont is een familiebrouwerij in Tourpes, bij Leuze-en-Hainaut in Henegouwen, België. Op een boerderij uit 1759 brouwt de familie al generaties saisons. Saison Dupont is het bekendste bier: droog, bitter en kruidig, en voor veel liefhebbers de maatstaf van de stijl.
- PlaatsLeuze-en-Hainaut, Région Wallonne
- Opgericht1844
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,63 · 667k ratings
- Bij Hoptimaal1 op voorraad · 2 in totaal
Nu op voorraad 1
Eerder bij Hoptimaal 1
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Een boerderij in Tourpes
Brasserie Dupont zit in Tourpes, een dorp bij Leuze-en-Hainaut in het westen van Henegouwen. De brouwerij hoort bij een boerderij die teruggaat tot 1759. In 1844 werd die boerderij een boerderijbrouwerij die honing- en saisonbieren maakte tegen de dorst van landarbeiders in de zomerhitte.
In 1920 kocht Alfred Dupont de brouwerij voor zijn zoon Louis, die liever naar Canada wilde vertrekken. Louis bracht het saisonrecept weer tot leven en daar groeide Saison Dupont uit. Na de oorlog nam ingenieur Sylva Rosier het roer over en lanceerde hij de pils Rédor. Zijn zoon Marc Rosier werd pionier van biologische bieren met de Moinette Biologique en de Saison Bio in 1990.
Sinds 2002 leidt Olivier Dedeycker de brouwerij. Hij is ingenieur en brouwer en werkt er sinds 1990. Hij zet het vakmanschap voort dat over vier generaties is doorgegeven.
Saison als uithangbord
Saison Dupont (6,5%) is de kern van het huis. Het bier is hooggegist en nagistend op fles. Het proeft droog, met een stevige bitterheid en kruidige, fenolische aroma's waarin kruidnagel opvalt. Daarbij komen citrustonen zoals bloedsinaasappel en citroen. Saison Dupont is goed voor 36% van de jaarproductie.
De hopkeuze is typerend. Dupont gebruikt liever grote hoeveelheden aromatische hop dan hoog-alfavariëteiten voor een scherpe bitterheid. In Saison Dupont domineren East Kent Golding en Styrian Golding. Naast de saisons maakt de brouwerij onder meer Moinette Blonde, de pils Rédor en Blanche du Hainaut.
De saisonlijn kreeg recent nieuwe etiketten. Volgens de brouwerij veranderen de recepten, het vakmanschap en de smaak daarbij niet.
Brasserie Dupont bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal vind je saisons van Dupont in 33 cl en 25 cl, met een sterkte van 2,8 tot 6,5%. Saison Dupont en Dupont Saison Légère worden op Untappd hoog gewaardeerd. Ons assortiment wisselt, dus kijk op de pagina wat nu op voorraad is.
Drink een saison koel, niet ijskoud, zodat de kruidige en citrusachtige kant goed naar voren komt. Omdat het bier op fles nagist, schenk je rustig in een ruim glas voor een goede schuimkraag. Drink ze liever jong dan oud: droog, bitter en levendig is waar dit bier het best in is.
Veelgestelde vragen
Waar komt Brasserie Dupont vandaan?
Brasserie Dupont zit in Tourpes, een dorp bij Leuze-en-Hainaut in de provincie Henegouwen in Wallonië, België. De brouwerij is gevestigd op een boerderij die teruggaat tot 1759.
Wat voor bier maakt Brasserie Dupont?
Dupont is vooral bekend om saison, met Saison Dupont als bekendste bier. Daarnaast maakt de brouwerij onder meer Moinette Blonde, de pils Rédor, Blanche du Hainaut en biologische bieren.
Is Saison Dupont op fles nagegist?
Ja, Saison Dupont is hooggegist en nagistend op fles. Schenk rustig in en serveer koel, niet ijskoud, zodat de kruidige aroma's en de droge bitterheid goed uitkomen.
