Brouwerij Van Steenberge
Brouwerij Van Steenberge zit in Ertvelde in Oost-Vlaanderen en brouwt sinds 1784, inmiddels met zes generaties brouwers. Het huis staat bekend om bieren van hoge gisting, waaronder Gulden Draak, Piraat en Augustijn. Bij Hoptimaal zie je vooral tripels, zoals De Garre en Fourchette, plus een witbier en een bock.
- PlaatsEvergem, Vlaams Gewest
- Opgericht1784
- SoortRegionale brouwerij
- Untappd 3,62 · 2,0M ratings
- Bij Hoptimaal2 op voorraad · 5 in totaal
Nu op voorraad 2
Eerder bij Hoptimaal 3
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Een familiebrouwerij in Ertvelde sinds 1784
De geschiedenis van Brouwerij Van Steenberge begint in 1784 in Ertvelde, in Oost-Vlaanderen. Toen startte het als boerderijbrouwerij onder de naam De Peer, een kleine landbouwonderneming die geleidelijk uitgroeide tot een echt brouwbedrijf. Zes generaties brouwers later is de brouwerij nog altijd een onafhankelijk familiebedrijf.
Een belangrijk moment viel aan het eind van de twintigste eeuw. Van Steenberge nam toen de recepten en de gist over van de augustijnenmonniken van Gent. Zo bleef een oude brouwtraditie bestaan en kreeg de brouwerij er een reeks speciale bieren bij.
Je kunt de brouwerij ook bezoeken. Boven de brouwerij zit Bar Baptist, en tussen de hopvelden ligt Hopspot, een microbrouwerij met een eigen bar.
Hoge gisting en een eigen gist
Van Steenberge houdt zich bij hoge gisting. Volgens Global Beer werkt de brouwerij met een eigen gistsoort, en dat geeft de bieren hun herkenbare diepte. De bekendste namen zijn Gulden Draak en Piraat. Daarnaast brouwt de brouwerij onder meer Augustijn, Baptist, Bornem, Gentse Tripel en Export 1784.
Fourchette is een tripel die is gemaakt in samenwerking met topchefs en bedoeld is om bij eten te drinken. Je proeft een milde bitterheid met citrus en bloemige tonen. De Garre was oorspronkelijk een bier voor het gelijknamige verborgen café in Brugge en komt op 11%. Monk’s Café is een mildzuur oud bruin, volgens Global Beer een recept uit de beginjaren van de brouwerij.
Van Steenberge bij Hoptimaal
Van Steenberge ligt bij ons vooral in tripels, aangevuld met een witbier en een bock. Het gaat om De Garre Tripel, Fourchette (33 cl en 75 cl), Baptist Wit en Leutebok 2004. De sterkte loopt van 5 tot 11%. De Garre Tripel en Fourchette horen bij de hoogst gewaardeerde bieren op Untappd. Het aanbod wisselt, dus kijk in de webshop wat er nu ligt.
Volgens de brouwerij smaken de bieren van hoge gisting het best in het juiste glas, met het bezinksel en een stevige schuimkraag. Drink Baptist Wit en Fourchette goed gekoeld, dan komen de frisheid en de bitters het mooist uit. De Garre met 11% drink je rustiger en iets minder koud, zodat de warme tonen ruimte krijgen.
Veelgestelde vragen
Waar komt Brouwerij Van Steenberge vandaan?
Brouwerij Van Steenberge komt uit Ertvelde in Oost-Vlaanderen, België. De brouwerij begon in 1784 als boerderijbrouwerij onder de naam De Peer en is nog steeds een familiebedrijf.
Wat voor bier maakt Brouwerij Van Steenberge?
Vooral bieren van hoge gisting, met een eigen gist. Bekend zijn Gulden Draak, Piraat, Augustijn en Fourchette, daarnaast maakt de brouwerij onder meer Baptist, Bornem, Gentse Tripel, Monk’s Café en Export 1784.
Hoe schenk je de bieren van Van Steenberge het best in?
De brouwerij raadt aan om de bieren van hoge gisting in het juiste glas te schenken, met het bezinksel en een stevige schuimkraag. Zo komen ze het best tot hun recht.
