Deca Brouwerij
Deca Brouwerij zit in Woesten-Vleteren, bij Ieper, in een brouwerij die teruggaat tot het einde van de 18e eeuw. Sinds 1991 brouwt de familie Christiaens er opnieuw, nu in de vijfde generatie. Ze staan bekend om de Vleteren-bieren, van blond tot imperial stout, vaak op hout gerijpt, en om Georges IV.
- PlaatsIeper, Vlaams Gewest
- SoortRegionale brouwerij
- Untappd 3,53 · 70k ratings
- Bij Hoptimaal3 op voorraad · 7 in totaal
Nu op voorraad 3
Eerder bij Hoptimaal 4
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Een brouwerij in Woesten met een lange geschiedenis
Deca ligt aan de Elverdingestraat in Woesten-Vleteren. De brouwerij gaat terug tot het einde van de 18e eeuw en was eerst in handen van de familie Synaeve. In 1881 kwam ze door een huwelijk bij Florimond Vanneste. Tijdens de Eerste Wereldoorlog werd de brouwerij volledig verwoest. In 1920 begon de herbouw aan de Elverdingestraat, op de plek waar ze nu nog staat.
In 1926 liet de familie Vanneste de brouwerij na aan de familie Decaestecker, omdat er geen opvolger was. Onder Jozef Decaestecker draaide het bedrijf door tot ongeveer 1965. Daarna namen zijn zonen Maurice, Paul en Antoine het over. De naam DECA verwijst naar de eerste vier letters van hun achternaam. Jarenlang brouwden ze bier en frisdrank.
In 1980 kwam de familie Christiaens in beeld. Georges Christiaens bouwde brouwerijen in Afrika en kocht Deca om potentiële klanten te laten zien hoe een kleine brouwerij eruitziet. Vanaf 1985 werd de brouwerij verhuurd. De huurder ging al snel failliet en daarna stond het pand leeg. In 1991 besloot Georges de brouwerij zelf weer op te starten. Zijn zoon Nicolas sloot zich later aan, na zijn legerdienst en een studie brouwtechniek.
Het bier van Nicolas Christiaens en Katrien Sampers
In december 2013 overleed Georges na een zwaar auto-ongeluk. Nicolas nam de brouwerij over als vijfde generatie en bracht in 2014 Georges IV uit, als eerbetoon aan zijn vader. Tegenwoordig runnen Nicolas Christiaens en Katrien Sampers Deca samen met een team. Naast de brouwerij hebben ze een winkel waar je hun bieren per fles of per krat koopt, en een proeflokaal voor bezoekers. De grote rode maischketel is meer dan honderd jaar oud en nog steeds in gebruik.
Het bekendst is de Vleteren-lijn: blond, bruin, alt en imperial stout, aangevuld met een Chardonnay-wild ale. Veel van die bieren liggen op eikenhout, zoals Vleteren Blond 12 en Vleteren Bruin 12°. Er zijn ook edities op portvat en een B.A. Series van de imperial stout op bourbon-, rum-, whisky- en cognacvaten. De sterkte loopt op tot 12%. Georges IV is een sterk blond van 8%.
Deca Brouwerij bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal vind je Deca in blik- en flesformaat van 33 cl, met sterktes van 5 tot 12%. Het assortiment bestaat uit blond, dubbel en stout. Op Untappd zijn onder meer Deca Vleteren Imperial Stout Bourbon BA 2023, Deca Vleteren Bruin 12° en Deca Vleteren Blond 12º hoog gewaardeerd.
Schenk de blonde bieren koel in, rond 8 tot 10 graden. De zwaardere bieren, zoals de imperial stout en de barrel aged uitvoeringen, drink je rustiger. Haal ze een kwartier voor het openen uit de koelkast, zodat de eik, vanille en donkere mout beter uitkomen. Deel een fles van 12% gerust met z'n tweeën.
Veelgestelde vragen
Waar komt Deca Brouwerij vandaan?
Deca Brouwerij zit aan de Elverdingestraat in Woesten-Vleteren, bij Ieper in West-Vlaanderen. De brouwerij gaat terug tot het einde van de 18e eeuw en is sinds 1980 in handen van de familie Christiaens.
Wat voor bier maakt Deca Brouwerij?
Deca maakt vooral de Vleteren-bieren: blond, bruin, alt en imperial stout, vaak op eikenhout of andere vaten gerijpt. Daarnaast brouwen ze Georges IV, een sterk blond van 8%.
Waarom heet een bier van Deca Georges IV?
Georges IV is vernoemd naar Georges Christiaens, de vierde generatie van de brouwersfamilie, die in december 2013 overleed. Zijn zoon Nicolas bracht het bier in 2014 uit als eerbetoon.
