Warpigs Brewpub
Warpigs Brewpub zit in Kopenhagen, in het Meatpacking District, en is een project van Mikkeller met het Amerikaanse Three Floyds. Ze brouwen ter plekke hoppige bieren en serveren er Texaanse BBQ bij. Bij Hoptimaal vind je hun IPA's van 7 tot 9 procent.
- PlaatsCopenhagen, Region Hovedstaden
- SoortBrouwcafé
- Untappd 3,8 · 479k ratings
- Bij Hoptimaal0 op voorraad · 3 in totaal
Nu op voorraad 0
Op dit moment hebben we niets van Warpigs Brewpub op voorraad. Hieronder zie je wat we eerder hadden; nieuwe bieren van Warpigs Brewpub verschijnen hier vanzelf.
Eerder bij Hoptimaal 3
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Een brewpub in het Meatpacking District van Kopenhagen
Warpigs Brewpub zit in Kødbyen, het Meatpacking District in Vesterbro, Kopenhagen. Volgens de eigen site is de brewpub gestart door Mikkeller. VisitCopenhagen en Good Beer Hunting noemen daarnaast het Amerikaanse Three Floyds als partner. Mikkeller-oprichter Mikkel Borg Bjergsø beschrijft het idee als een relaxte plek met verwijzingen naar Texas BBQ, een bierhal en metalmuziek, allemaal met een legerthema.
Kødbyen is een historisch district waar in Kopenhagen vrijwel niets aan mag worden veranderd. Daarom hangt er in de brewpub nog het vleesrailsysteem uit de slachthuistijd. Good Beer Hunting beschreef in 2017 hoofdbrouwer Kyle Wolak, die ruim vijf jaar bij Three Floyds werkte voordat hij eind 2014 naar Kopenhagen verhuisde. Assistent-brouwer Lan-xin Foo kwam van de pilot-brouwinstallatie van Mikkeller.
Hoppige Amerikaanse ales met twee invloeden
De focus ligt op hoppige ales in Amerikaanse stijl, precies waarmee beide partners groot werden. Het vlaggenschip was in 2017 Lazurite, een heldere, behoorlijk bittere IPA. De hop is nadrukkelijk aanwezig, in de buurt van onbalans zonder echt om te slaan, zoals bij veel Mikkeller-bieren. Het gist-karakter doet denken aan Three Floyds. Het brouwwater gaat door omgekeerde osmose en wordt opgebouwd naar het profiel van Lake Michigan, het water van Three Floyds.
Mikkeller omschrijft de ambitie als de beste hoppige bieren van Europa maken, vers uit de serveertanks. Het team brouwt tot acht verschillende bieren per week, wisselend tussen favorieten en nieuwe experimenten. Op de eigen site staan 23 zelf gebrouwen bieren op tap, plus soms een gasttap. Gastbrouwers uit de hele wereld maken er ook hun eigen versie van een Warpigs-bier. Wil je je pint meenemen, dan laat je een crowler vullen.
Warpigs Brewpub bij Hoptimaal
Bij ons gaat het om IPA's in 44 cl, met een sterkte van 7 tot 9 procent. Op Untappd zijn Warpigs Brewpub Fix Your Face, Warpigs Brewpub Hellscape en Warpigs Big Drunk Baby het hoogst gewaardeerd. Wat er op dit moment op voorraad is, wisselt, dus kijk op de brouwerijpagina voor de actuele stand.
Hoppige bieren drink je het best zo vers mogelijk en koel. Bewaar ze in de koelkast en schenk ze in een glas, zodat het hoparoma vrijkomt. Haal ze niet te ijskoud uit de koelkast, want bij 7 tot 9 procent komen hop en mout beter tot hun recht als de kou er een paar minuten af is.
Veelgestelde vragen
Waar komt Warpigs Brewpub vandaan?
Warpigs Brewpub komt uit Kopenhagen, Denemarken. De brewpub zit in Kødbyen, het Meatpacking District in Vesterbro, en is gestart door Mikkeller. Volgens VisitCopenhagen en Good Beer Hunting was het Amerikaanse Three Floyds daarbij partner.
Wat voor bier maakt Warpigs Brewpub?
Warpigs Brewpub maakt vooral hoppige ales in Amerikaanse stijl, zoals IPA's. Er worden tot acht verschillende bieren per week gebrouwen, met zowel vaste favorieten als nieuwe experimenten. Bij Hoptimaal vind je hun IPA's van 7 tot 9 procent.
Hoe drink je een IPA van Warpigs Brewpub het best?
Drink hem vers en koel, en bewaar hem in de koelkast. Schenk hem in een glas zodat het hoparoma goed vrijkomt. Haal je hem net uit de koelkast, laat hem dan even staan voor je begint.
