Popihn TIPA DDH - NECTARON / SIMCOE / MOSAIC

Übersicht

Ein kraftvolles Triple IPA mit doppeltem Dry-Hopping und 9,6% Alkohol. Popihn kombiniert Nectaron, Simcoe und Mosaic zu einem intensiven Hopfenerlebnis zwischen neuseeländischem und amerikanischem Charakter.

Geschmacksprofil

In der Nase dominieren tropische Früchte – Steinobst, Passionsfrucht und Mango. Nectaron steuert weiße Trauben und Zitrus bei, während Simcoe und Mosaic Kiefer und Grapefruit beisteuern. Der Geschmack ist vollmundig und süßlich mit kräftiger Bittere im Rückgrat. Das Mundgefühl ist cremig und vielschichtig, der Abgang lang und harzig mit trockenem Finish.

Brauerei

Popihn ist eine Mikrobrauerei aus Bourgogne-Franche-Comté, die mit hopfenbetonten Bieren begann und heute in gerösteten und wilden Vergärungen brilliert. Die Brauerei arbeitet eng mit dem eigenen Bauernhof für Getreide, Honig und Früchte zusammen.

Serviervorschlag

Bei 8-10°C im IPA-Glas servieren. Passt hervorragend zu scharfen Gerichten, gegrilltem Fleisch oder kräftigem Hartkäse.