Third Moon Fountain of Endless Life Reserve

Übersicht

Ein amerikanischer Barleywine mit 14% Alkohol, der Zeit und Aufmerksamkeit verdient. Third Moon liefert mit dieser Reserve-Version einen gereiften Barleywine voller komplexer Schichten — kein Bier für nebenbei, sondern für bewusstes Verkosten.

Geschmacksprofil

Im Antrunk zeigen sich dunkle Früchte wie Feige und Pflaume, karamellartige Malzsüße und eine Alkoholwärme, die integriert wirkt. Die Reifung bringt sherryartige Noten und eine subtile Oxidation, die die Komplexität erhöht. Der Abgang bleibt lange präsent mit Nuss, Trockenfrüchten und einer leichten Bitterkeit als Gegengewicht.

Brauerei

Third Moon Brewing Company aus Milton, Ontario, ist bekannt für kraftvolle, charakterstarke Biere mit oft höheren Alkoholstärken und düsteren Themen. Dieser Barleywine passt perfekt in ihr Portfolio intensiver Craft Biere.

Serviervorschlag

Bei 12-14°C im Tulpenglas oder Snifter servieren. Harmoniert ausgezeichnet mit gereiftem Käse, Haselnuss-Desserts oder als Digestif nach einem gehaltvollem Essen.