Ghost Town Brewing
Ghost Town Brewing is een brouwerij uit West Oakland, Californië, begonnen door vier bandleden die hun repetitieruimte met bier wilden bekostigen. Ze staan bekend om hun West Coast IPA's, hun metalesthetiek en medailles op het Great American Beer Festival. Bij Hoptimaal vind je van hen de zware stout Ghost Town Queenless.
- PlaatsOakland, CA
- Opgericht2012
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,95 · 170k ratings
- Bij Hoptimaal1 op voorraad
Nu op voorraad 1
Nieuw
Van repetitieruimte tot brouwerij
Ghost Town Brewing begon in 2012 in West Oakland. De oprichters Ryan Nosek, Sam Carr-Prindle, Jason Gehman en Adam Hill zaten samen in een metalband en brouwden in het weekend thuis bier. Ze vonden een magazijn aan Union Street als oefenruimte en bouwden er een brouwinstallatie van één vat bij om de huur te drukken. Volgens Nosek werd de ruimte zo duur dat ze besloten er een brouwerij van te maken.
De thuisbrouwsels kregen aandacht via kleine accounts bij Dogwood en Golden Bull in Oakland en bij de Uptown in San Francisco. Vier en een half jaar lang leverden ze alles vanaf die ene installatie van 31 gallon. In 2017 openden ze een brouwerij met 15 vaten aan 1960 Adeline Street, en Justin Burdt kwam erbij, nu hoofdbrouwer.
De naam verwijst naar Ghost Town, een bijnaam voor hun buurt in West Oakland, die volgens de overlevering ooit tussen twee kistenfabrieken lag. Vandaar de doodskistmotieven in de taproom. Of hun eigen pand ooit zo'n fabriek was, hebben de oprichters niet kunnen controleren.
Hun bier en stijl
Ghost Town brouwt veel West Coast IPA's, naast hazy IPA's, pilsner, cream ale, saison en donkere bieren. Alleen vlaggenschip Inhume, een West Coast IPA, wordt het hele jaar door gebrouwen. Nosek noemt het geen overdreven versie: pittig en bitter genoeg om de dagelijkse dorst naar een West Coast IPA te lessen. In 2021 bracht de brouwerij zo'n 130 verschillende bieren uit.
In 2022 won Ghost Town op het Great American Beer Festival de topprijs in de productiecategorie van 5.001 tot 15.000 vaten per jaar. Nose Goblin pakte twee jaar op rij goud bij de Imperial IPA's. Daarnaast won de brouwerij dat jaar goud met een India Pale Lager en zilver met een American-Style Strong Pale Ale. Ossuary won zilver bij de World Beer Cup in de categorie Robust Porter.
Ghost Town Brewing bij Hoptimaal
Op dit moment hebben we Ghost Town Queenless van ze: een stout van 15,8% in een verpakking van 47,3 cl, hoog gewaardeerd op Untappd. Zo'n zware stout schenk je niet ijskoud. Haal hem een tijdje uit de koelkast, dan komen de donkere smaken beter naar voren.
Neem er de tijd voor en schenk in kleine glazen of deel hem met een ander, want dit is geen bier voor een snelle dorstlesser. Kom je later hoppige bieren van Ghost Town tegen, zoals hun IPA's, drink die dan zo vers en koel mogelijk.
Veelgestelde vragen
Waar komt Ghost Town Brewing vandaan?
Ghost Town Brewing komt uit West Oakland in Californië. De brouwerij is in 2012 opgericht door vier leden van een metalband en zit aan 1960 Adeline Street.
Wat voor bier maakt Ghost Town Brewing?
Vooral West Coast IPA's, naast hazy IPA's, pilsner, cream ale, saison en donkere bieren zoals de robust porter Ossuary. Vlaggenschip Inhume is een West Coast IPA.
Waar verwijst de naam Ghost Town naar?
Naar Ghost Town, een bijnaam voor de buurt in West Oakland waar de brouwerij zit. Volgens de overlevering lag die buurt tussen twee kistenfabrieken, daarom keert de doodskist in hun uitstraling terug.
