Graser
Graser is een Wirtshaus met brouwerijkroeg in Bamberg, in het Beierse Franken. Het bekendst zijn de Frankische lagers: Helles Lagerbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier en Braunbier. Volgens de eigen site begon de naam in 1866, toen Konrad Graser brouwmeester werd bij Heller in de Dominikanerstraße.
- PlaatsBamberg, Bayern
- SoortMicrobrouwerij
- Untappd 3,57 · 4k ratings
- Bij Hoptimaal1 op voorraad · 6 in totaal
Nu op voorraad 1
Eerder bij Hoptimaal 5
Uitverkocht. Komt er een nieuwe batch, dan kun je op de productpagina om een seintje vragen.
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Uitverkocht
Een brouwmeester in de Dominikanerstraße
Graser zit in Bamberg, een stad in Beieren die sinds 1993 op de UNESCO-Werelderfgoedlijst staat en waar je veel brouwerijen op loopafstand van elkaar vindt. Op de eigen site vertelt Graser zijn geschiedenis met één citaat: in 1866 besteeg Konrad Graser de Gambrinus-troon in de Dominikanerstraße, als brouwmeester bij Heller.
Daarvoor was hij al tientallen jaren brouwer bij Brauerei Michaelsberg, volgens de site de oudste brouwerij van Bamberg met een vastgelegd brouwrecht sinds 1154. Tegenwoordig draait Graser als Wirtshaus met brouwerijkroeg. Op de kaart staan Frankische klassiekers als Schäuferla, Krustenbraten en schnitzel, plus Kaiserschmarrn. Bij de zaak hoort ook het HOY Boutique Hotel.
Frankische lagers en een bruin bier
Het bier van Graser is traditioneel Frankisch. Op de site staan Helles Lagerbier, Schenkbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier en Braunbier, met bijpassende gerechten zoals Sauerbraten en de Graserpfanne.
Het zijn geen bieren om op te jagen met extreme hoppigheid of sterkte. Je krijgt lagers en pils in een Beierse bierstijl, gemaakt om bij eten te drinken en om er meer dan één van te nemen. Op Untappd scoren het Braunbier en het Fränkisches Pils bijzonder goed.
Graser bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal hebben we al zes bieren van Graser gehad, allemaal in 50 cl. De nadruk ligt op Lager & Pils, met een sterkte tussen 4,9 en 5,6 procent. Wat er op dit moment op voorraad is, wisselt; kijk dus even in de webshop.
Drink de lagers en het pils vers en goed koel, zodat de mout en de bittere afdronk strak blijven. Het Braunbier mag een fractie warmer, dan komt het bruine karakter beter uit de verf. Schenk ze in een gewoon bierglas en bewaar ze donker en koel, want deze bieren worden niet beter van lang liggen.
Veelgestelde vragen
Waar komt Graser vandaan?
Graser zit in Bamberg, in Beieren (Franken), Duitsland. Het is een Wirtshaus met brouwerijkroeg; de site noemt Konrad Graser als brouwmeester in de Dominikanerstraße in 1866.
Wat voor bier maakt Graser?
Frankische lagers: Helles Lagerbier, Schenkbier, Fränkisches Pils, Felsenkellerbier en Braunbier. Bij Hoptimaal vind je ze als Lager & Pils met een sterkte van 4,9 tot 5,6 procent.
Wie was Konrad Graser?
Volgens de site van Graser werd hij in 1866 brouwmeester bij Heller in de Dominikanerstraße in Bamberg. Daarvoor was hij tientallen jaren brouwer bij Brauerei Michaelsberg.
