Meer over Session IPA
¿Qué session IPA buscas?
- Session IPA: según la BJCP, una American IPA con graduación de sesión, de 3,0 a 5,0 % vol. Según la Brewers Association, con un carácter lupulado marcado, un amargor de medio a alto y un cuerpo de ligero a medio.
- Hazy session IPA: la versión turbia. La Brewers Association incluye también las versiones más ligeras de la hazy IPA entre las session IPA, y Untappd tiene un subestilo propio para ellas.
¿Prefieres algo con más cuerpo y más fuerte? Mira las New England IPA, las West Coast IPA o todas las IPA.
En qué fijarse
Incluso con poco alcohol, una session IPA debe ser reconociblemente una IPA. La BJCP, que la incluye entre las IPA especiales, describe estas cervezas como lupuladas, amargas y bastante secas; demasiado áspera o demasiado pesada se considera un defecto. El equilibrio y la facilidad de beber son la clave, según la Brewers Association. Por encima de 5,0 % vol, una cerveza ya no cuenta allí como session IPA.
Qué encontrarás en Hoptimaal
Una selección pequeña y cambiante, sobre todo de cerveceras neerlandesas como Eleven, Bird Brewery, Kaapse Brouwers, Big Belly, EemBier y Jelster. Además, session IPA de LERVIG de Noruega, Kundmüller de Alemania, Dois Corvos de Portugal y Stormy de Brasil. En cada cerveza verás la puntuación Untappd actual. También ligeras y lupuladas: las pale ale.
Servir y conservar
Un buen punto de partida es 7–10 °C, la sugerencia general de la American Homebrewers Association para las American pale ale y las IPA. Consérvala fría y bébela fresca, porque guardarla a temperatura ambiente va en detrimento del aroma a lúpulo.
Comprar session IPA en Hoptimaal
En Hoptimaal puedes comprar session IPA online o en nuestra tienda de Leeghwater 5, en Amersfoort. Puedes pedir session IPA por unidades. Los pedidos realizados antes de las 15:00 en días laborables se envían el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Consejo: crea tu propio pack de cervezas. Así pones tus session IPA en un solo pedido con cervezas de otras colecciones y decides tú qué entra.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto alcohol tiene una session IPA?
Según la BJCP, de 3,0 a 5,0 % vol. La Brewers Association admite de 0,5 a 5,0 % vol; una IPA por debajo de 0,5 % vol cae allí entre las bebidas de malta sin alcohol. Si buscas lúpulo sin alcohol, mira en sin alcohol.
¿Es una session IPA lo mismo que una pale ale?
Están muy cerca, pero según la BJCP una American pale ale es más maltosa, más equilibrada y menos marcadamente lupulada y amarga que una session IPA. Una pale ale también puede ser más fuerte: según la BJCP, de 4,5 a 6,2 % vol. Si quieres el lúpulo por delante, elige la session IPA.
¿De dónde viene el nombre «session»?
No es seguro. Según el historiador cervecero Martyn Cornell, las cervezas británicas ligeras y con mucho sabor surgieron probablemente durante la Primera Guerra Mundial, cuando el gobierno limitó la graduación de la cerveza. Pero el uso más antiguo del término «session beer» que él y sus lectores encontraron es de 1982. La historia de que el nombre viene de los horarios de apertura reducidos en tiempos de guerra no está, pues, demostrada. Más en la Escuela de la cerveza sobre la session IPA.
