Kaapse Brouwers
Kaapse Brouwers es una cervecera de Róterdam, ubicada en Katendrecht, junto a la Fenix Food Factory. Abrieron en 2014 con una instalación pequeña para experimentos y cervezas fermentadas en barril. Desde 2020 vuelven a ser independientes y elaboran en una instalación completa. En Hoptimaal encontrarás una rubia, una IPA y una bock.
- LocalidadRotterdam, Holanda Meridional
- Fundada2014
- TipoMicrocervecera
- Untappd 3,45 · 369k valoraciones
- En Hoptimaal3 en stock
Ahora en stock 3
Una cervecera en Katendrecht
Kaapse Brouwers está en Katendrecht, un barrio de Róterdam con un pasado duro. A principios del siglo XX llegaron aquí migrantes chinos a vivir, y Róterdam tuvo así su propio Chinatown. Más tarde el barrio se convirtió en una de las mayores zonas rojas de Europa. Hoy el barrio ha cambiado mucho y la cervecera, junto con la Fenix Food Factory, atrae a muchos visitantes, sobre todo los fines de semana.
La Fenix Food Factory está en un antiguo almacén. La abrió Tsjomme Zijlstra, antiguo estudiante de filosofía, junto con otros emprendedores de Róterdam. En Londres, en The Rake, había contraído el virus de la cerveza artesana.
Kaapse Brouwers abrió en 2014 con una instalación pequeña para experimentos y lotes más reducidos de cerveza fermentada en barril. La línea principal se elaboraba en De Molen, en Bodegraven, que además es copropietaria.
Independientes desde 2020
En 2020 Kaapse Brouwers compró la participación de los accionistas mayoritarios y la cervecera volvió a ser independiente. Se mudaron a otra ubicación cercana, consiguieron una instalación de elaboración completa y abrieron un nuevo bar en la Fenix Food Factory: Kaapse Kaap.
Allí hay más de veinte grifos. Se prueban las cervezas propias, pero también las de otras buenas cerveceras neerlandesas y europeas. Además están los taprooms Kaapse Maria y Kaapse Will'ns.
Su punto de partida es una cerveza artesana con carácter, elaborada en Róterdam. En nuestra tienda va de la rubia a la IPA y la bock.
Comprar Kaapse Brouwers en Hoptimaal
En Hoptimaal encontrarás tres cervezas de Kaapse Brouwers: una rubia, una IPA y una bock. La graduación va de 4,5 a 6,5 %. En Untappd, las mejor valoradas son Kaapse Karel, Kaapse Brouwers Kaapse Bok y Kaapse Louise. Se piden por unidades; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Bebe la rubia y la IPA frescas y bien frías, para que el lúpulo y el carácter fresco luzcan bien. La bock puede ir algo menos fría y con más calma, para notar más la malta.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Kaapse Brouwers?
Kaapse Brouwers es de Róterdam. La cervecera está en Katendrecht, junto a la Fenix Food Factory, y abrió en 2014.
¿Qué tipo de cerveza hace Kaapse Brouwers?
Kaapse Brouwers quiere elaborar cerveza artesana con carácter. En Hoptimaal encontrarás una rubia, una IPA y una bock, con una graduación de 4,5 a 6,5 %.
¿Se puede visitar Kaapse Brouwers en Róterdam?
Sí, en la Fenix Food Factory está el bar Kaapse Kaap, con más de veinte grifos. Además están los taprooms Kaapse Maria y Kaapse Will'ns, y se ofrecen visitas a la cervecera.
