SedosaCarameloFruta secaMaderaCálida
Counterpart Echoes (Willett) es una impresionante barleywine que combina malta, caramelo y notas de fruta madura con la profunda influencia de las barricas de… Leer más
- Barleywine
- Canadá
- 15,2%
- 50 cl
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Perfil de sabor
Tostada & Cremosa- Suave
- Amarga
- Seca
- Dulce
- Poco ácida
- Ácida
- Poco tostada
- Tostada
- Neutra
- Afrutada
- Ligera
- Plena
¿Qué es Barleywine? Barleywine no es vino sino cerveza: una ale muy fuerte y de malta rica, normalmente con un 8–12 % de alcohol. Cuenta con caramelo, toffee y fruta seca y, en las versiones americanas, con bastante lúpulo y amargor.
Servir: 10–13 °C, en copa de coñac
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Sobre esta cerveza
Counterpart Echoes (Willett) es una impresionante barleywine que combina malta, caramelo y notas de fruta madura con la profunda influencia de las barricas de Willett. Esta edición destaca por su complejidad y equilibrio. Es una cerveza pensada para quienes buscan picos intensos y reconfortantes y están dispuestos a disfrutar cada trago con calma. Ideal para probarla a temperatura ambiente o ligeramente fría y apreciar cómo la maduración transforma los sabores.
Consejos de servicio- 🍺 Perfil de sabor rico y complejo: una base de malta plena con caramelo y fruta seca, completada por la madera de roble y las influencias de bourbon de las barricas de Willett, que aportan profundidad y calidez.
- 🍺 Evolución lenta con la maduración: a medida que Echoes madura, se desarrollan aromas adicionales y un dulzor equilibrado con madera.
- 🍺 Potencia en equilibrio: el alto calor alcohólico se mantiene en armonía con el dulzor y el amargor, de modo que cada trago permanece largo rato en boca.
- 🍽️ Platos oscuros y queso: los guisos, la ternera a la parrilla y el queso azul ganan profundidad con las notas dulces y de madera.
- 🍽️ Chocolate y postres: los postres con chocolate o caramelo se benefician de los matices de bourbon y las notas de fruta madura.
- 🍽️ Tabla de quesos y frutos secos: un Gouda curado, Stilton o parmesano con frutos secos son un elegante contrapunto para su cuerpo pleno.
Sobre la cervecera
Counterpart Brewing es una cervecera artesana con cocina en el norte de Niagara Falls, Ontario, Canadá. Abrió a principios de 2019 y elabora una gama amplia: IPAs turbias (hazy), sours afrutadas, stouts con ingredientes añadidos y lagers. En Hoptimaal encontrarás sobre todo IPAs, barleywines y stouts de esta cervecera canadiense.
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