St.Bernardus Pater 6
St.Bernardus Pater 6
MaltosaDulceCarameloLigeramente afrutada
Una receta de 1946 y un nombre que se convirtió en referencia del estilo: en Bélgica pides una Pater 6 simplemente como «un Paterke».… Leer más
- Dubbel
- 6,7%
- 33 cl
Perfil de sabor
Suave & Redonda- Suave
- Amarga
- Seca
- Dulce
- Poco ácida
- Ácida
- Poco tostada
- Tostada
- Neutra
- Afrutada
- Ligera
- Plena
¿Qué es Dubbel? Una dubbel es una cerveza belga maltosa, de un color cobrizo rojizo intenso, con notas de caramelo y fruta seca, como pasas y ciruela pasa. Como el amargor es contenido, a veces parece algo dulce, pero en realidad es bastante seca.
Servir: 6–12 °C, servida con calma en copa de cáliz
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Sobre esta cerveza
Una receta de 1946 y un nombre que se convirtió en referencia del estilo: en Bélgica pides una Pater 6 simplemente como «un Paterke». Esta Dubbel belga de St.Bernardus tiene 6,7 % vol y 25 IBU y viene en botella de 330 cl.
Color castaño con una espuma cremosa. En boca encuentras avellana y moca, seguidas de un duelo entre un azúcar cande oscuro y suave y un carácter de cereal ligeramente tostado y seco. Mucha manzana y pera se mantienen hasta el final ligeramente amargo.
Cervecera
St.Bernardus elabora Pater 6 según el estilo clásico Dubbel, con una receta que se remonta a 1946. El apodo «Paterke» significa en neerlandés «monjecito».
Sobre la cervecera
St.Bernardus es una cervecera de Watou, cerca de Poperinge, en Flandes Occidental. Hasta 1992 elaboró bajo licencia las cervezas trapenses de Westvleteren; después esa cerveza siguió con su propio nombre. Su buque insignia es Abt 12, una quadrupel con la receta de 1946.
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