PINTA
PINTA es una cervecera de Wieprz, en el sur de Polonia, en los Beskides. Elaboran desde 2011 y se presentan como la primera cervecera artesana del país. La conocerás por Atak Chmielu, la primera American IPA comercial de Polonia, y por la Baltic porter Imperator Bałtycki.
- LocalidadWieprz, województwo śląskie
- Fundada2011
- TipoMicrocervecera
- Untappd 3,75 · 791k valoraciones
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De la Grodziskie a su propia cervecera en Wieprz
En mayo de 2010, Grzesiek Zwierzyna y Ziemek Fałat elaboraron como particulares 5 hectolitros de A'la Grodziskie, una histórica cerveza de trigo ahumada polaca. El éxito les hizo pensar en elaborar con regularidad para vender.
En febrero de 2011, durante un desayuno en Cieszyn, con Marek también presente, surgió el nombre PINTA. En marzo de 2011 elaboraron la primera Atak Chmielu, la primera cerveza comercial de estilo American IPA en Polonia.
Entonces aún no tenían instalación propia. Hasta 2019, PINTA elaboró como cervecera nómada en las cerveceras de otros. La decisión de construir la suya se tomó en la primavera de 2015 en Kioto. En el verano de 2019 se elaboró en Wieprz la primera cerveza, cómo no, Atak Chmielu. La sala de cocción es de 5000 litros. En 2021 la producción llegó a 2,56 millones de litros, repartidos en más de 100 cervezas distintas. Junto a la cervecera está Pinta Barrel Brewing, centrada en cervezas envejecidas en barrica y wild ales.
Lúpulo, Baltic porter y colaboraciones
PINTA es conocida por sus IPAs, pero Imperator Bałtycki es la cerveza que más ruido ha hecho. Esta imperial Baltic porter salió a finales de 2013 y fue entonces la cerveza artesana polaca más fuerte. Lupularla con lúpulo estadounidense provocó polémica, por lo que al principio se vendía bajo reserva o por debajo del mostrador. Ganó, entre otros, la Craft Beer of the Year Competition 2019 y varios RateBeer Best Awards. Desde 2016, PINTA también elabora versiones envejecidas en barrica.
La gama es amplia. En 2012 apareció Koniec Świata, una sahti. En 2013, PINTA elaboró con AleBrowar y Piwoteka B-Day, la primera colaboración de la cerveza artesana polaca. En 2014 siguió, con O'Haras Carlow Brewing en Irlanda, una cerveza con lúpulo polaco, el inicio de la serie Lublin to Dublin. Según Craft Beer Nomads, el 83 % de las cervezas son ales, el 11 % lagers y el 6 % sours.
En un pódcast de Craft Beer & Brewing, el director gerente Paweł Maslowski y el maestro cervecero Bart Ociesa hablan de la Baltic porter con lúpulo estadounidense, las hazy IPAs y la maduración de stout y barley wine en barrica.
Comprar PINTA en Hoptimaal
En nuestra tienda el foco está sobre todo en las IPAs, con alguna lager o pils. La graduación va del 3,5 al 8 %. Muy bien valoradas en Untappd están, entre otras, PINTA Small World, PINTA Polish Crew, Pinta Lucky You y las Hazy Discovery Setúbal, Montreal y Knoxville. Se piden por unidad; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Bebe las PINTA lupuladas lo más frescas posible y frías, así el lúpulo y el aroma lucen más. Si eliges una más fuerte, tómate tu tiempo y deja que se atempere un poco en el vaso.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es PINTA?
PINTA es de Wieprz, en el sur de Polonia, en los Beskides. La cervecera nació en 2011 y hasta 2019 elaboró en otras cerveceras, antes de que entrara en funcionamiento la suya propia en Wieprz.
¿Qué tipo de cerveza hace PINTA?
PINTA es conocida sobre todo por sus IPAs, con Atak Chmielu como primera American IPA comercial polaca. Además elaboran la imperial Baltic porter Imperator Bałtycki, también envejecida en barrica, y cervezas como sahti, grodziskie y hazy IPAs.
¿Se puede visitar la cervecera de PINTA?
Sí, en Wieprz puedes reservar una visita guiada de 60 minutos por PINTA Brewery y PINTA Barrel Brewing. Allí pruebas una cerveza de la serie PINTA Beskid o una sin alcohol de Mini Maxi.
