Cerveceras · Chipre
Radical Way Brewing
Radical Way Brewing es una cervecera nómada de Nicosia, en Chipre, fundada en 2019 por unos amigos que se conocen por la música metal. Elaboran por contrato en Grecia y son conocidos por sus IPAs lupuladas, sus stouts fuertes y sus latas con arte y tramas propias.
- LocalidadNicosia
- Fundada2019
- TipoCervecera nómada
- Untappd 3,8 · 25k valoraciones
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De la cerveza casera a una cervecera propia
Radical Way Brewing viene de Nicosia, en Chipre. Sus fundadores son amigos que se encontraron hace años a través de la música metal. En 2015 empezaron a elaborar en casa, con receta propia y all-grain en lugar del método más sencillo con extracto. Como en Chipre apenas había tiendas para cerveceros caseros, construyeron su equipo ellos mismos: una gran nevera portátil, una olla y un depósito de aceitunas. La primera cerveza fue una Amber Ale.
El apoyo de la escena local de cerveza casera y artesana fue decisivo. En 2019, Radical Way Brewing arrancó oficialmente. Según una entrevista de 2023, el pequeño equipo lo forman Vasilis, Manos y Tony. Según ellos mismos, la cervecera es propiedad de amigos y familia y, por tanto, independiente. En 2020, Radical Way lanzó la primera cerveza artesana chipriota en lata.
Elaboración nómada con el lúpulo por delante
Radical Way no tiene cervecera propia y elabora por contrato. En 2020 ampliaron su alcance a Grecia, que ahora es donde se elaboran sus cervezas. Según la entrevista de 2023, se hace en Alea Brewing Co., en Atenas. La ley de pureza griega limita los ingredientes y excluye los adjuntos. Por eso profundizaron en las DDH NEIPAs, las West Coast IPAs, las Imperial Stouts y las Porters.
Su objetivo es el equilibrio entre potencia y facilidad de beber: una cerveza fuerte que te acabas sin notar lo fuerte que es. En Untappd aparecen, entre otras, Sunset Vice (West Coast IPA, 6 %), Mirage Elixir (Hazy IPA, 7 %) y Celestial Incubation (DDH Double NEIPA, 8,1 %). En las latas hay arte y textos breves que juntos forman tramas, inspiradas en la música, la historia, la ciencia, las películas de terror y los videojuegos. Los cerveceros también son activos en el metal y el skate.
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Radical Way Legacy of Sin es una IPA de 8 %. Esta cerveza está muy bien valorada en Untappd. Se pide por unidades; los días laborables, si pides antes de las 15:00, se envía el mismo día. En España, envío gratis a partir de 150 €.
Bebe las cervezas lupuladas como esta frescas y frías, para que el lúpulo y el aroma se mantengan nítidos. En una IPA de 8 % conviene dejar que la copa se temple unos minutos: así se libera más sabor.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es Radical Way Brewing?
Radical Way Brewing es de Nicosia, en Chipre, donde arrancó en 2019. Sus fundadores son un grupo de amigos que empezaron a elaborar en casa en 2015.
¿Qué cerveza hace Radical Way Brewing?
Sobre todo cervezas lupuladas, como DDH NEIPAs, West Coast IPAs y Double IPAs. Además elaboran Imperial Stouts y Porters. Buscan el equilibrio entre potencia y facilidad de beber.
¿Tiene Radical Way Brewing cervecera propia?
No, es una cervecera nómada que elabora por contrato. Según una entrevista de 2023, se hace en Alea Brewing Co., en Atenas, Grecia.
