IPA wet hopped con Centennial cultivado en la granja de Badlands. El lúpulo, recién cosechado y sin procesar, entra directamente en el macerado y… Leer más
- IPA
- 6,5%
- 47,3 cl
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Perfil de sabor
Lupulada & Amarga- Suave
- Amarga
- Seca
- Dulce
- Poco ácida
- Ácida
- Poco tostada
- Tostada
- Neutra
- Afrutada
- Ligera
- Plena
¿Qué es West Coast IPA? Una West Coast IPA es una IPA limpia, seca y bastante amarga, con un aroma a lúpulo intenso y poca malta. Es un tipo de American IPA, de color más claro y más seca que la antigua American IPA, más maltosa y de inspiración británica.
Servir: 7–10 °C, y bébela fresca
Todo sobre West Coast IPA →Prueba Caja descubrimiento Lupulada & Amarga →
Sobre esta cerveza
IPA wet hopped con Centennial cultivado en la granja de Badlands. El lúpulo, recién cosechado y sin procesar, entra directamente en el macerado y el whirlpool; de ahí «From the Bine».
Después sigue el proceso IPA habitual, con dry hop de Nelson Sauvin, Riwaka y Motueka. Badlands suele usar pellets; el lúpulo fresco aporta un perfil aromático distinto y solo puede usarse en la cosecha, así que se elabora una vez al año.
Sobre la cervecera
Badlands Brewing Company es una cervecera instalada en una granja familiar en Caledon, a las afueras de Toronto, fundada en 2017 por tres veinteañeros. Se definen como una fábrica de IPAs que de vez en cuando hace otra cosa, y trabajan con su propia levadura de la casa y con lotes de lúpulo elegidos por ellos mismos. En la lista RateBeer Best de 2020 quedaron segundos entre las mejores cerveceras de IPA del mundo.
Todo sobre Badlands Brewing Company y sus 43 cervezas →