Meer over Barleywine
Anglais ou américain
Le barleywine anglais est très malté, avec du pain, du biscuit, du caramel et souvent des fruits secs ou foncés, et un alcool doux et chaleureux. L'américain associe ce malt puissant à beaucoup de houblon : agrumes, fruits ou résine et une amertume marquée. Les barleywines américains sont souvent la bière la plus forte d'une brasserie et sortent en général en hiver, avec un millésime sur l'étiquette. Beaucoup de barleywines de cette collection ont mûri en fût ; vous les trouvez aussi dans barrel aged.
Service
Un bon point de départ : 10–13 °C dans un verre à cognac, à siroter tranquillement. C'est une bière à partager. Tout sur le style dans L'École de la bière sur le barleywine.
Brasseries que vous croiserez souvent ici : Revolution Brewing, Perennial Artisan Ales, Private Press, Sibeeria et Bissell Brothers. Pour chaque bière, vous voyez la note Untappd actuelle.
Commandé avant 15 h, expédié le jour même. En France, livraison offerte dès 150 €.
