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Bière par pays

Bière néerlandaise

La bière néerlandaise va bien au-delà de la pils pour laquelle le pays est connu de longue date. Les brasseurs néerlandais font des IPA très houblonnées, des stouts et des bocks, et donnent leur propre tournure aux styles belges. Vous trouverez ici l'assortiment néerlandais disponible chez Hoptimaal, de Frontaal Brewing Co. à VAT'33.

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  • Brasseries50

Brasseries : Pays-Bas 50

Toutes les bières en stock 190

VAT'33 HEY!Tjappie
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VAT'33 Sloppy Joe
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VAT'33 KEIPA
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Rock City Koene Ridder
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t Mirakel De Vondst Tripel
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TriplePays-Bas8,4 %33 cl

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De Rode Hoed Dikke Slurper
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DIPAPays-Bas8,1 %33 cl

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VAT'33 KEIPA - Black Pepper Edition
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IPAPays-Bas5 %33 cl

3,50

Eleven Papa Beer
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t Mirakel Het Verlangen
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WeizenPays-Bas5,4 %33 cl

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VAT'33 Double Daddy
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DIPAPays-Bas8 %44 cl

6,95

Eem Jolig
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Pays-Bas6,2 %

3,50

Eem Kranig
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Pays-Bas7,5 %

3,50

Eem Weizig
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3,35582 notes

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HefeweizenPays-Bas5,2 %33 cl

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Bird Nog Eendje
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BlondePays-Bas6 %33 cl

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Brothers In Law Big Poppa
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Rock City Twisted Blond
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BlondPays-Bas5,2 %33 cl

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Grutte Pier Tripel
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Pays-Bas7,5 %

3,35

Katuiner Tripel
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Pays-Bas8,4 %

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Big Belly LOULOU
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Katuiner Blond
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Frontaal Andreas
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Walhalla Elixer
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Eleven Met Jan Naar De Maan
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Grutte Pier Blond
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Dutch Bargain Pacific Haze
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Dutch Bargain Zuidwester
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Walhalla Zeus
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Kees Caramel Fudge Stout
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Het Platte Harnas Dwars
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DubbelPays-Bas7 %33 cl

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Brothers In Law Yo Momma
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Rock City Buried Treasure
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3,812 533 notes

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StoutPays-Bas11 %33 cl

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Katuiner Dubbel
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Pays-Bas7,2 %

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Two Chefs Brewing Bon Chef
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IPAPays-Bas5 %33 cl

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Katuiner Saison
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Katuiner Saison

SaisonPays-Bas6,5 %33 cl

3,50

Dutch Bargain Coastal IPA
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3,5313 864 notes

Dutch Bargain Coastal IPA

IPAPays-Bas5,8 %33 cl

3,50

Brothers In Law Spill it Sister
Untappd 3,47
3,474 641 notes

Brothers In Law Spill it Sister

BlondPays-Bas6,3 %33 cl

3,25

Frontaal Blonde Simmie
Untappd 3,39
3,3915 207 notes

Frontaal Blonde Simmie

BlondPays-Bas5 %33 cl

3,50

Eleven Double Fruited Sour
Untappd 3,54
3,547 073 notes

Eleven Double Fruited Sour

ZuurbierPays-Bas6,5 %33 cl

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Van Moll Toewijding
Untappd 3,42
3,4224 011 notes

Van Moll Toewijding

BlondPays-Bas6,5 %33 cl

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KOMPAAN Lefgozer
Untappd 3,37
3,379 524 notes

KOMPAAN Lefgozer

WitbierPays-Bas6 %33 cl

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Big Belly JACQUES
Untappd N/A
N/A

Big Belly JACQUES

QuadrupelPays-Bas12,5 %33 cl

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Bird Zwaanzinnig
Untappd 3,37
3,3739 460 notes

Bird Zwaanzinnig

WitbierPays-Bas4,5 %33 cl

3,50

KEIPA - Black Pepper Edition (Non-Alcoholic)
Untappd 3,35
3,3558 notes

KEIPA - Black Pepper Edition (Non-Alcoholic)

IPAPays-Bas0,3 %33 cl

3,50

Dutch Bargain Seawise
Untappd 3,14
3,1427 256 notes

Dutch Bargain Seawise

WitbierPays-Bas4,3 %33 cl

3,25

Bird Paradijsvogel
Untappd 3,50
3,508 246 notes

Bird Paradijsvogel

IPAPays-Bas4,5 %33 cl

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Du gruit et de la bière houblonnée au monopole de la pils

Pendant des siècles, les brasseurs néerlandais ont travaillé avec le gruit, un mélange d'herbes déjà taxé en 1274. Vers 1320 apparaissent les premières bières houblonnées venues des villes hanséatiques, et vers 1450 le houblon est devenu courant. Cette nouvelle bière prend le nom de « hoppenbier ».

En 1864, la lager fait son entrée et beaucoup d'anciens styles disparaissent. En 1874, le pays compte 489 brasseries, encore 359 en 1914. Une loi de 1926 interdit le brassage de bière faiblement alcoolisée, et il ne reste que 148 brasseries en 1930. En 1980, le creux de la vague est atteint : 16 brasseries, et plus de 99 % de la bière vendue est de la pils.

Le tournant arrive en 1980 avec la création de l'association de consommateurs PINT. De plus en plus de petits brasseurs indépendants s'y joignent, et les Pays-Bas comptent aujourd'hui plus de 900 brasseries.

Bock, influence belge et houblon à l'américaine

La pils reste le style le plus vendu, même si sa part de marché est passée de 98 % dans les années 1980 à environ 75 %. Beaucoup de brasseurs font aussi des styles belges comme la blonde et la triple, tandis que d'autres misent sur des bières très houblonnées à l'américaine. La Weizen et l'IPA sont aussi populaires.

Selon les connaisseurs, le Bokbier est ce qui se rapproche le plus d'un style typiquement néerlandais. En octobre et novembre, la plupart des bars à bières servent un bock, et le concours « Het Lekkerste Bockbier van Nederland » existe depuis 2001. La Trappe brasse aussi un bock, qui est, selon elle, le seul bock trappiste au monde.

Les styles vraiment néerlandais sont l'oud bruin et le Dort, une lager forte et sucrée des années 1950. Pour le reste, les brasseurs néerlandais se sentent peu liés par les règles. Des styles comme la saison, la triple et le barley wine reçoivent régulièrement une nouvelle tournure avec des ingrédients locaux.

La bière néerlandaise chez Hoptimaal

Chez Hoptimaal, vous trouverez des bières néerlandaises de Frontaal Brewing Co., Rock City Brewing, Brouwerij Kees, VAT'33, De Kromme Haring et Eleven Brewery, entre autres. Les styles vont de l'IPA et du stout à la bière blanche, la triple, le bock et la bière acide.

Chaque brasserie a sa propre page avec ses bières, pour que vous puissiez chercher précisément. Vous voulez quelque chose de costaud ? Regardez du côté des stouts et des bocks. Vous cherchez du houblon ? Les IPA sont un bon début.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qu'une bière typiquement néerlandaise ?

La pils reste la plus vendue, mais le Bokbier est ce qui se rapproche le plus d'un style typiquement néerlandais. L'oud bruin et le Dort sont considérés comme les deux seuls styles vraiment néerlandais restés de l'ancienne tradition.

Quelles brasseries néerlandaises sont connues ?

Heineken, Grolsch et Bavaria sont les brasseurs de lager connus. Côté artisanal, on connaît notamment Jopen de Haarlem, Brouwerij 't IJ d'Amsterdam et La Trappe. Chez Hoptimaal, vous trouverez entre autres Frontaal Brewing Co., Rock City Brewing et Brouwerij Kees.

D'où viennent les noms des brasseries néerlandaises ?

Souvent, ils viennent du fondateur, d'un lieu, d'un objet ou d'une notion. Brouwerij Kees porte un prénom, De Kromme Haring renvoie à un hareng courbé et Frontaal, de Breda, fait référence à « full frontal ».

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