Oproer Brouwerij
Oproer Brouwerij brasse depuis 2016 à Utrecht et possède son propre bar à bières. La core range comprend une pils, une blanche, une blonde, une triple et quatre IPA. La brasserie produit aussi des spéciaux, des bières sans gluten et des wild ales vieillies en fût sous le nom RUIG. Toutes les bières sont 100 % végétales.
- VilleUtrecht
- Fondée2016
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,53 · 139k notes
- Chez Hoptimaal1 en stock
Actuellement en stock 1
Une brasserie d'Utrecht avec son propre cap
Oproer brasse depuis 2016 à Utrecht. Tout a commencé comme une collaboration entre les brasseries Rooie Dop et RUIG, avant de devenir une brasserie dotée de son propre bar à bières. Selon la brasserie, tout tourne autour de la bonne bière, dans le respect des personnes, des animaux et de l'environnement.
Chez Oproer, le punk consiste à faire ce en quoi l'on croit, avec indépendance, créativité et une approche DIY, du brassage jusqu'à la construction de ses propres lieux. Selon Discover Utrecht, le nom renvoie à la révolution pacifique que souhaitent les entrepreneurs qui sont derrière : montrer que l'on peut faire autrement.
L'ancien café a brûlé. Grâce à une campagne de crowdfunding réussie, Oproer a fait son retour, et dans son nouveau lieu à Utrecht Overvecht, la brasserie accueille jusqu'à 350 personnes, avec sa propre ligne de fûts.
La bière et le style d'Oproer
Au fil du temps, Oproer a brassé quelque 200 bières différentes. La core range est toujours disponible : pils, blanche, blonde, triple et quatre IPA différentes. Selon la brasserie, chaque batch est examiné d'un œil critique, si bien que les recettes ne restent jamais figées.
La brasserie brasse en outre au moins quatre fois par an une bière de saison ou un spécial. Pensez à des stouts, des sours, des bocks, des black IPA et des pale ales fraîches, parfois en solo, parfois en collab avec d'autres brasseries.
Oproer fait aussi de la bière sans gluten. Pour cela, la brasserie filtre le gluten après coup, de sorte que les ingrédients et le goût restent identiques à ceux des bières classiques. RUIG est la ligne embouteillée de wild ales et de sours vieillies en fût : bière de fermentation mixte, fermentée ou vieillie en fûts, en bouteilles numérotées à très faible tirage. Les étiquettes sont de Robèrt Guérain.
Oproer chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, vous trouvez d'Oproer l'Oproer Punkbock, une bock de 6 % en 33 cl. La bière est très bien notée sur Untappd.
Servez une bock fraîche mais pas glacée. Les notes maltées ressortent alors mieux qu'avec une bière sortie directement du réfrigérateur. Si vous voulez déguster d'autres bières de la brasserie, regardez aussi ses spéciaux, qui changent selon la saison.
Questions fréquentes
D'où vient Oproer Brouwerij ?
Oproer Brouwerij vient d'Utrecht, où elle brasse depuis 2016. Tout a commencé comme une collaboration entre les brasseries Rooie Dop et RUIG. La brasserie a aussi son propre bar à bières à Utrecht Overvecht.
Quelles bières brasse Oproer Brouwerij ?
La core range comprend une pils, une blanche, une blonde, une triple et quatre IPA. Oproer brasse en outre des spéciaux comme des stouts, des sours, des bocks et des black IPA, ainsi que des bières sans gluten et la ligne RUIG de bières vieillies en fût.
La bière d'Oproer est-elle végétale ?
Oui, les bières d'Oproer sont 100 % végétales, tout comme la carte du bar à bières. Cela correspond à l'accent mis par la brasserie sur le respect des personnes, des animaux et de l'environnement.
