Meer over West Coast IPA
Pourquoi si sèche ?
Une West Coast IPA est très atténuée : la levure a transformé la majeure partie des sucres. La finale est donc fraîche et tendue. Le houblon passe au premier plan, par exemple avec des notes de fleurs, de pin, d'agrumes, de résine ou de fruits tropicaux, et l'amertume est moyenne à très élevée. Cette collection comprend aussi les American IPA : selon la Brewers Association un peu plus maltées, pour le BJCP la même bière.
Vous préférez trouble, douce et fruitée ? Direction les New England IPA. Tout sur ce style dans L'École de la bière sur la West Coast IPA.
Plus c'est frais, mieux c'est
Conservez-la au frais et buvez-la fraîche, car une conservation au chaud nuit à l'arôme de houblon. Un bon point de départ : 7–10 °C.
Brasseries que vous croiserez ici : Badlands, Brasserie du Bas-Canada, Moersleutel, Van Moll, Basqueland, Walhalla et 't Mirakel. Pour chaque bière, vous voyez la note Untappd actuelle.
Commande passée avant 15 h, expédiée le jour même. En France, livraison offerte dès 150 €.
