LERVIG
Lervig est une brasserie de Stavanger, en Norvège, fondée en 2003. Elle a débuté avec la pils, mais depuis l'arrivée du brasseur américain Mike Murphy, elle est connue pour ses imperial stouts puissantes, ses IPA houblonnées et ses bières barrel aged. Lervig exporte dans plus de trente pays.
- VilleStavanger, Rogaland
- Fondée2003
- TypeBrasserie régionale
- Untappd 3,77 · 2,0M notes
- Chez Hoptimaal8 en stock · 23 au total
Actuellement en stock 8
Déjà passé chez Hoptimaal 15
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
De brasserie de pils à brasserie craft
Lervig a démarré en 2003 à Stavanger. Le point de départ : la production de la bière Tou quittait la ville. Des établissements de restauration et d'autres piliers locaux voulaient que la région garde sa propre brasserie et ont soutenu la nouvelle entreprise.
Les premières années, tout tournait surtout autour de la pils, destinée à remplacer la pils Tou. De 2003 à 2005, elle a été brassée chez Macks Ølbryggeri à Tromsø. En 2005, la production a déménagé à Hillevåg, à Stavanger, où l'entreprise est toujours installée.
Le tournant est arrivé en 2010, quand l'Américain Mike Murphy est devenu brasseur en chef. Sous sa direction, Lervig s'est orientée vers la bière craft, avec notamment Lucky Jack American Pale Ale.
Un large assortiment, avec les stouts puissantes en point d'ancrage
Lervig brasse large. Selon son site, la gamme va de la pils et de la pale ale faciles à boire aux stouts barrel aged puissantes, aux barley wines et aux sours. La brasserie dit faire des bières qu'elle aime boire elle-même et ne pas sacrifier la qualité aux coûts.
Après le virage de 2010, les ales houblonnées, imperial stouts, barley wines et bières barrel aged sont devenues le cœur de la gamme. Selon Wikipédia, les imperial stouts puissantes et les New England IPA houblonnées sont les bières les plus populaires. Pour le travail en fûts, Lervig a son programme Rackhouse, un programme de vieillissement en fût.
Lervig a collaboré avec To Øl, Põhjala, Mikkeller, Evil Twin et Beavertown, et figurait en 2014 dans le Top 100 RateBeer des meilleurs brasseurs du monde. Les bières partent dans plus de trente pays. À Stavanger, la brasserie possède aussi son propre brewpub, Lervig Local.
Lervig chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, vous trouvez un large assortiment Lervig. La stout est la catégorie la plus représentée, suivie de l'IPA. Il y a aussi de la pale ale, de l'amber, du barleywine, de la pils et du cidre. Le degré d'alcool va de 0,5 à 16,4 %. La bière est le plus souvent en 33 cl, avec aussi du 37,5 cl et du 50 cl.
Sur Untappd, ce sont surtout les bières Rackhouse qui sont très bien notées, comme Lervig Piece of Cake By Rackhouse, LERVIG Fine Art By Rackhouse et LERVIG Fable By Rackhouse. LERVIG Midnight Snack et LERVIG Trouble Maker obtiennent aussi de bonnes notes.
Buvez les IPA et les pale ales aussi fraîches que possible et bien froides, vers 6–8 °C. Les stouts puissantes et les bières barrel aged se servent plus tranquillement : laissez-les se réchauffer un peu, jusqu'à environ 10–12 °C, la complexité s'exprime alors mieux.
Questions fréquentes
D'où vient Lervig ?
Lervig vient de Stavanger, en Norvège, et a été fondée en 2003. La brasserie est installée depuis 2005 à Hillevåg, un quartier de Stavanger.
Quel type de bière brasse Lervig ?
Lervig brasse de la pils et de la pale ale faciles à boire, mais aussi des imperial stouts, des barley wines, des sours et des bières barrel aged. Selon Wikipédia, les imperial stouts et les New England IPA houblonnées sont les plus populaires.
Qu'est-ce que le programme Rackhouse de Lervig ?
Rackhouse est le programme de vieillissement en fût de Lervig. Sur Untappd, beaucoup des bières Lervig les mieux notées que nous vendons font partie de cette série.
