Meer over Weizen
Les variantes
- Hefeweizen : non filtrée et trouble à cause de la levure.
- Kristallweizen : filtrée et limpide, plus nette et plus sèche.
- Dunkelweizen : du cuivre à l'acajou, avec des notes de toast et de croûte de pain.
- Weizenbock : weizen à force de bock, 6,5–9 %.
Service
Buvez le weizen jeune et frais. On remue souvent la hefeweizen en la servant, pour que la levure suive ; c'est une question de goût. Pour en savoir plus, lisez L'École de la bière : le weizen. La bière blanche belge est autre chose ; vous la trouverez sous bière blanche.
Brasseries que vous croiserez ici : Schneider Weisse, Augustiner, Keesmann et des brasseurs néerlandais comme De Eeuwige Jeugd. Chaque bière affiche la note Untappd actuelle.
Commandé avant 15 h, expédié le jour même. En France, livraison offerte dès 150 €.
