Gallivant

Une brasserie de Hengelo avec son propre art de vivre

Gallivant figure sur Untappd comme microbrasserie à Hengelo, dans l'Overijssel. Sur son propre site, la brasserie se décrit comme un art de vivre : fier, impulsif, le torse bombé. Ils appellent la flânerie leur filigrane.

La mission est de faire savourer à tous de la bière craft avec une histoire. Selon la brasserie, les bières sont pleines de saveur, un tantinet insolentes, mais toujours avec style. Les sources ne disent rien sur les fondateurs, l'année de fondation et l'installation de brassage, nous nous en tenons donc là.

Bières désaltérantes et espiègles, déclarations fortes

Gallivant donne à chaque bière son propre thème et sa propre histoire. Mango Tango est une Hefeweizen à 5 % avec une pointe de mangue, pensée comme une bière d'été fruitée et rafraîchissante. Jolly Yankee Juice est une New England IPA fruitée et juteuse, également à 5 %.

Du côté plus costaud, il y a Blonde Amber, une blonde forte à 8 %. La brasserie décrit du chocolat blanc, du fruit et de la vanille, et une finale qui en impose. Ils le disent eux-mêmes ainsi : du flirt espiègle de la Flaneer Beer au clin d'œil appuyé de la Triple Wingman.

Gallivant chez Hoptimaal

Chez Hoptimaal, vous trouverez cinq bières de Gallivant, toutes en 33 cl et d'un degré d'alcool entre 5 et 9,5 %. L'offre va de la blonde et de la weizen à la triple et à la quadruple. Sur Untappd, ce sont surtout la Wingman Tripel, Flaneerbeer, Blonde Amber, Mango Tango et Cosmo Kangaroo SMaSH qui sont très bien notées.

Buvez les bières plus légères comme la Mango Tango bien refroidies et, de préférence, le plus fraîches possible : le fruit s'exprime alors au mieux. Les bières plus fortes, comme la triple, la quadruple et la Blonde Amber, se servent dans un bon verre et se boivent plus tranquillement. Un peu moins froides, elles révèlent davantage de saveur.