Kompaan
Kompaan est une brasserie de La Haye, fondée par deux amis d'école, Jeroen et Jasper. Ils brassent et servent dans le Binckhorst, sur la Saturnusstraat. Elle est connue pour Bloedbroeder, une imperial stout au porto qui a remporté en 2017 le titre de Meilleure bière néerlandaise, et pour une gamme principale aux noms d'amitié.
- VilleDen Haag, Zuid-Holland
- Fondée2010
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,51 · 873k notes
- Chez Hoptimaal3 en stock · 6 au total
Actuellement en stock 3
Déjà passé chez Hoptimaal 3
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Deux amis d'école mettent La Haye sur la carte
Kompaan a été fondée par Jeroen et Jasper, deux amis d'école qui se connaissent depuis toujours. Dès 2010, ils brassent eux-mêmes, et il leur faut deux ans pour obtenir leur première bière : la blonde houblonnée à cru qui s'appelle aujourd'hui Bondgenoot. Le nom renvoie à cette amitié, deux compères (« kompanen ») qui boivent ensemble. Les bières de la gamme principale portent elles aussi le nom d'un type d'ami, comme Kameraad, Bondgenoot et Bloedbroeder.
En 2014, la brasserie déménage dans le Binckhorst, une zone industrielle de La Haye. Un an plus tard, elle s'installe dans les locaux actuels de la Saturnusstraat. Une campagne de financement participatif a rapporté 150 000 € pour le bar à côté de la brasserie, et Kompaan a officiellement ouvert ses portes le 20 août 2015. En 2016 est arrivée une salle de brassage de 30 hectolitres avec quatre cuves, des cuves de fermentation et une ligne d'embouteillage. Depuis 2022, Kompaan a aussi un bar dans le centre, Binnenhaven, sur la Torenstraat.
Bloedbroeder a fait connaître Kompaan
La percée date de 2017. Bloedbroeder, une imperial stout corsée au porto, a décroché l'or et le titre de Meilleure bière néerlandaise à la Dutch Beer Challenge, ainsi que l'or dans la catégorie Russian Imperial Stout à Barcelone. En 2018, un certificate of excellence a suivi à la Brussels Beer Challenge. Selon la brasserie, cette bière a fait de Kompaan une référence.
La gamme principale est large : d'une pils houblonnée à cru à cette imperial stout au porto, avec notamment Handlanger en double IPA et Levensgenieter en New England IPA. Kompaan brasse aussi des bières de saison, des collaborations et des bières uniques. Il y a également une série de barrel aged specials qui vieillissent en fûts de whisky, de bourbon ou de gin, le plus souvent en petits batchs.
Kompaan chez Hoptimaal
Chez Hoptimaal, vous trouvez Kompaan en 33 cl. La gamme va de Thrill Seeker, une IPA sans alcool à 0,3 %, à Bloedbroeder à 9,1 %. Vous y trouverez des IPA, une bière blanche, une triple, une bock et une stout. Maverick Monk, Levensgenieter, Tonka Bok et Bloedbroeder comptent parmi les bières Kompaan les mieux notées sur Untappd. Ce qui est en stock change d'un moment à l'autre.
Buvez les bières houblonnées, comme Levensgenieter, aussi fraîches que possible et bien frappées. Le houblon et le fruit s'expriment alors au mieux. Avec Bloedbroeder et les autres bières corsées, vous pouvez y aller plus doucement : servez-les un peu moins froides et prenez votre temps, car à 9,1 %, c'est une bière à boire lentement.
Questions fréquentes
D'où vient Kompaan ?
Kompaan vient de La Haye. La brasserie et le bar Thuishaven se trouvent dans le Binckhorst, sur la Saturnusstraat, et le bar Binnenhaven est dans le centre, sur la Torenstraat.
Quel type de bière brasse Kompaan ?
Kompaan a une gamme principale avec notamment une triple, une bière blanche, des IPA et une imperial stout au porto. La brasserie brasse aussi des bières de saison, des collaborations, des bières uniques et des barrel aged specials.
Comment boire Kompaan Bloedbroeder ?
Bloedbroeder est une imperial stout au porto à 9,1 %. Ne la servez pas glacée et prenez votre temps, pour que les saveurs sombres et corsées s'ouvrent.
