Brasserie Sancti Adalberti
Brasserie Sancti Adalberti est la marque de bière d'abbaye bio de Brouwerij Egmond à Egmond aan den Hoef, en Hollande-Septentrionale. Elle brasse sous licence d'une abbaye bénédictine et porte le label Skal. Chez Hoptimaal, vous trouvez la Sancti Adalberti Abdijbock, une bock à 6,5 %.
- VilleEgmond aan den Hoef, Noord-Holland
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,48 · 175k notes
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Une bière d'abbaye d'Egmond aan den Hoef
Sancti Adalberti est la marque de bière de Brouwerij Egmond, établie à Egmond aan den Hoef, en Hollande-Septentrionale. La brasserie se trouve à un jet de pierre de la côte d'Egmond et est liée à l'abbaye Saint-Adelbert. Le nom renvoie à Adelbert qui, selon la brasserie, est venu d'Irlande vers 690 pour christianiser les Frisons. Il s'est installé dans les dunes, en un lieu appelé Egmond.
Brouwerij Egmond a débuté comme gypsy brewer. Le premier batch de Sancti Adalberti a été brassé chez Brouwerij de Prael à Amsterdam, faute d'installation de brassage à Egmond. Plus tard, les plans pour une brasserie propre près de l'abbaye ont été développés.
La brasserie travaille sous licence officielle d'une abbaye bénédictine et affirme être la seule aux Pays-Bas à le faire. Une partie des recettes sert à la préservation de l'abbaye. De plus, chaque bière contient une petite quantité d'eau de source de l'abbaye, issue d'une source liée à la tombe de saint Adelbert.
Brassées en bio, avec l'abbaye pour cadre
Les bières sont bio et portent le label Skal. La gamme présentée sur le site va de la blonde, la weizen, la double et la triple à la pastorale, la quadruple, une weizenbock blonde et une Rutte vieillie en fût. La Triple est, selon la brasserie, non filtrée et non pasteurisée, et refermente en bouteille, sans conservateur ajouté.
L'Abdijbock figure sur Wikipédia comme single bock et sur BeerTasting comme bock brune à 6,5 % d'alcool. Outre les bières d'abbaye, la brasserie a aussi une bock de printemps et une pastorale d'hiver dans sa gamme.
Si vous voulez voir la brasserie elle-même, vous pouvez réserver une visite guidée. Via la Broederschap Sancti Adalberti, vous pouvez aussi devenir détenteur d'obligations. Vous recevez alors des intérêts en bière et 10 % de réduction sur leur propre boutique en ligne.
Brasserie Sancti Adalberti chez Hoptimaal
Chez nous, vous trouvez la Sancti Adalberti Abdijbock, une bock à 6,5 %. C'est la bière de cette brasserie que nous avons eue jusqu'ici, et elle est actuellement en stock. Elle est très bien notée sur Untappd.
Buvez l'Abdijbock fraîche, mais pas glacée. Autour de 8–10 °C, les côtés maltés d'une bock ressortent le mieux. Servez-la dans un verre tulipe ou un petit calice et prenez votre temps, car elle est faite pour être dégustée tranquillement. Elle accompagne bien une viande mijotée, des plats rôtis ou un morceau de vieux fromage.
Questions fréquentes
D'où vient Brasserie Sancti Adalberti ?
Sancti Adalberti est la marque de bière de Brouwerij Egmond à Egmond aan den Hoef, en Hollande-Septentrionale. La brasserie est liée à l'abbaye Saint-Adelbert et brasse sous licence d'une abbaye bénédictine.
Quelle bière brasse Brasserie Sancti Adalberti ?
Des bières d'abbaye bio portant le label Skal, comme la blonde, la weizen, la double, la triple, la quadruple, la pastorale et des bocks. L'Abdijbock est une bock à 6,5 %.
Qu'a de particulier l'eau de Sancti Adalberti ?
Selon la brasserie, chaque bière contient une petite quantité d'eau de source de l'abbaye. Cette eau provient d'une source liée à la tombe de saint Adelbert.
