Van Moll
Van Moll est une brasserie artisanale et un brewpub d'Eindhoven, ouvert en 2013 au cœur de la ville. Elle brasse une gamme permanente de bières de base, complétée par des éditions spéciales qui changent. Sa Wanderlust a été primée à plusieurs reprises à la Brussels Beer Challenge. Van Moll organise aussi le festival Van Moll Fest.
- VilleEindhoven, Noord-Brabant
- Fondée2013
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,59 · 645k notes
- Chez Hoptimaal4 en stock · 5 au total
Actuellement en stock 4
Déjà passé chez Hoptimaal 1
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Un brewpub au cœur d'Eindhoven
En 2013, Van Moll a ouvert un brewpub au cœur d'Eindhoven. Ils appellent eux-mêmes ce lieu leur « flavour lab » : une brasserie où chacun peut déguster les bières directement. L'entreprise est toujours installée à Eindhoven, dans le Brabant-Septentrional.
Van Moll organise par ailleurs Van Moll Fest, un festival de bière artisanale à Eindhoven avec des éditions d'été et d'hiver et des brasseries néerlandaises et étrangères.
Bières de base et éditions spéciales
Van Moll travaille avec une sélection fixe de bières de base et une offre variée d'éditions spéciales. Ils décrivent eux-mêmes leur approche comme un exercice d'équilibre entre le costaud et l'insolent, sans jamais dépasser les bornes. D'abord la base, ensuite seulement l'aventure.
Cela donne des bières comme Langharig Tuig, une triple belge, Doerak, une IPA houblonnée, et Toewijding, une blonde belge. Les noms sont en néerlandais et un brin espiègles. Wanderlust, l'IPA faiblement alcoolisée, a remporté l'or en 2019 et l'argent en 2023 à la Brussels Beer Challenge, dans la catégorie IPA faible en alcool.
Van Moll chez Hoptimaal
Chez nous, vous trouverez cinq bières de Van Moll, toutes en 33 cl. L'assortiment va de la blonde et de l'IPA à la weizen, la triple et la bock, avec un degré d'alcool entre 5,5 et 8,2 %. Sur Untappd, Triple Trouble, Langharig Tuig et Doerak sont très bien notées.
Buvez l'IPA le plus fraîche possible et bien froide : les arômes houblonnés s'expriment alors au mieux. La triple et la bock se servent un peu moins froides et se versent plus doucement. La levure et le côté malté ressortent ainsi mieux.
Questions fréquentes
D'où vient Van Moll ?
Van Moll vient d'Eindhoven, dans le Brabant-Septentrional. La brasserie y a ouvert en 2013 un brewpub dans le centre-ville.
Quel type de bière brasse Van Moll ?
Van Moll brasse une sélection fixe de bières de base ainsi que des éditions spéciales qui changent. Chez Hoptimaal, vous trouverez blonde, IPA, weizen, triple et bock, toutes en 33 cl.
Quelles récompenses Van Moll a-t-elle remportées ?
Wanderlust a remporté l'or en 2019 et l'argent en 2023 à la Brussels Beer Challenge, dans la catégorie IPA faible en alcool.
