Brasseries · Australie
One Drop Brewing Co
One Drop Brewing Co komt uit Botany in New South Wales, waar ook hun taproom staat. Sinds 2019 brouwen ze zure bieren met veel fruit, en ze noemen zichzelf Australia's leading fruited sour brewery. Daarnaast maken ze IPA's, stouts en lagers, en elke twee weken verschijnen er nieuwe bieren.
- VilleBotany, New South Wales
- Fondée2019
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 4,03 · 186k notes
- Chez Hoptimaal12 en stock
Actuellement en stock 12
Een brouwerij uit Botany, Sydney
One Drop Brewing Co zit in Botany, New South Wales, en brouwt volgens de eigen site sinds 2019. De brouwerij omschrijft zichzelf als meer dan een brouwerij: ze geloven in de kracht van community, menselijkheid en persoonlijke expressie, en vinden dat hun bieren dat uitdragen.
De taproom en gin bar zit aan 5 Erith St in Botany, in het zuiden van Sydney. Je vindt er hun bieren op de tap, elk weekend foodtrucks en livemuziek van lokale artiesten. Elke vrijdag houden ze een meat raffle die bijdraagt aan goede doelen. Per maand staat er een ander goed doel centraal.
Fruited sours als uitgangspunt
One Drop noemt zichzelf Australia's leading fruited sour brewery. Volgens hun site is het ook de nummer 1 modern sour brewery van Australië op Untappd. Dat is hun eigen claim, maar de lijn is duidelijk: zure bieren met veel fruit. Daarnaast brouwen ze IPA's, stouts en lagers, en elke twee weken komen er nieuwe bieren uit.
In 2025 stond We Jammin' Fruited Smoothie Sour op plek 8 in de Australische lijst van GABS Hottest 100. Namen als Ice Cream Sour, Double Fruited Sour en Boysenberry & Cream Double Take laten zien waar ze naartoe werken: zure bieren die fruit en dessert combineren.
One Drop Brewing Co kopen bij Hoptimaal
Bij Hoptimaal koop je One Drop als zuur bier, met sterktes van 5,5 tot 10%. Hoog gewaardeerd op Untappd zijn onder meer One Drop Last Stop - Ice Cream Sour, One Drop We Jammin' Double Fruited Sour, One Drop MANY MOONS, One Drop BOYSENBERRY & CREAM DOUBLE TAKE, One Drop Join the Dots Ice Cream Sour en One Drop AUNTIES PUDDING.
Drink de fruited sours zo vers mogelijk en goed gekoeld, dan blijft het fruit helder en de zuurgraad scherp. De sterkere, dikkere uitvoeringen drink je rustiger, uit een kleiner glas en niet ijskoud, zodat ze open gaan. Je bestelt per stuk; op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden. In Nederland verzenden we gratis vanaf €75, en retourneren is gratis.
Questions fréquentes
Waar komt One Drop Brewing Co vandaan?
One Drop Brewing Co komt uit Botany in New South Wales, Australië. De taproom en gin bar zit aan 5 Erith St in Botany, in het zuiden van Sydney. Volgens de eigen site brouwen ze sinds 2019.
Wat voor bier maakt One Drop Brewing Co?
One Drop noemt zichzelf Australia's leading fruited sour brewery en maakt vooral zure bieren met fruit. Daarnaast brouwen ze IPA's, stouts en lagers. Elke twee weken komen er nieuwe bieren uit.
Hoe drink je een fruited sour van One Drop het best?
Drink fruited sours vers en goed gekoeld, dan komen fruit en zuur het best uit de verf. Bij de sterkere, dikkere uitvoeringen neem je meer tijd en schenk je een kleiner glas, bij voorkeur niet te koud.
