Pühaste
Pühaste est une brasserie artisanale indépendante de Tartu, en Estonie. Tout a commencé en 2011 avec les essais de brassage à domicile du maître brasseur Eero Mander, et depuis 2016 ils brassent dans leur propre brasserie. Ils sont connus pour la Silver Series, des bières vieillies en fût très appréciées des amateurs de bière du monde entier.
- VilleTartu, Tartu maakond
- Fondée2011
- TypeMicrobrasserie
- Untappd 3,91 · 690k notes
- Chez Hoptimaal6 en stock · 12 au total
Actuellement en stock 6
Déjà passé chez Hoptimaal 6
Épuisé. Si un nouveau batch arrive, vous pouvez demander à être prévenu depuis la page produit.
Des essais de brassage à domicile à une brasserie à Tartu
L'histoire de Pühaste commence en 2011, quand le maître brasseur Eero Mander a fait ses premiers essais. La brasserie est née de ce brassage à domicile et reste indépendante.
Le 10 septembre 2016, Pühaste a ouvert sa propre brasserie à Tartu, ville considérée en Estonie comme un centre culturel et universitaire. La brasserie compte une taproom au Tähe tn 133c. Vous pouvez y déguster la bière et suivre une visite, où l'on voit et entend comment la bière est faite.
Les bières ne se trouvent pas qu'en Estonie. Pühaste indique être représentée dans des dizaines de pays, dont les Pays-Bas, l'Allemagne, la Belgique, la Finlande et le Canada.
De la lager à la barrel aged stout
Pühaste brasse large. Selon la brasserie elle-même, les styles vont des lagers et IPA aux bières noires fortes et aux wild ales.
La Silver Series est la plus connue. Ce sont des bières Barrel Aged, et la brasserie affirme qu'elles sont très appréciées des amateurs de bière du monde entier. Chez Hoptimaal, on le voit dans la liste Untappd : ce sont surtout les bières vieillies en fût qui sont en tête, comme Pühaste Sublimis Bourbon BA, Pühaste Moros et Puhaste Melpomene - Bourbon BA.
Pühaste chez Hoptimaal
Chez nous, vous trouvez un assortiment Pühaste qui change. On y trouve des stouts et des IPA, mais aussi une porter, un hydromel, une lager ou pils et une bière acide. Tout est en 33 cl, et le degré d'alcool va de 5 à 17 %. Outre les bières de la Silver Series citées, Puhaste Dekadents, Puhaste Waking Fantasy et Pühaste Rhapzcallion sont aussi très bien notées sur Untappd.
Buvez les IPA le plus fraîches possible et bien froides, pour que le houblon reste vif. Pour les stouts puissantes et les bières Barrel Aged, prenez plus de temps. Sortez-les un peu plus tôt du réfrigérateur, servez-les dans un petit verre et laissez-les s'ouvrir. Avec autant d'alcool, une bouteille se partage aussi très bien à deux.
Questions fréquentes
D'où vient Pühaste ?
Pühaste vient de Tartu, en Estonie. La brasserie est née des essais de brassage d'Eero Mander en 2011 et a ouvert sa propre brasserie dans cette ville en 2016.
Quel type de bière brasse Pühaste ?
Pühaste brasse des lagers et IPA, mais aussi des bières noires fortes et des wild ales. La Silver Series Barrel Aged est la plus connue.
Comment déguster une barrel aged stout Pühaste ?
Servez les bières puissantes vieillies en fût pas trop froides et versez-les dans un petit verre. Les arômes ressortent mieux ainsi. Les bières houblonnées, en revanche, se boivent fraîches et bien froides.
