Oproer Brouwerij
Oproer Brouwerij produce birra dal 2016 a Utrecht e ha un proprio biercafé. La gamma principale comprende pils, wit, bionda, tripel e quattro IPA. In più ci sono le special, le birre senza glutine e le wild ale invecchiate in botte con il nome RUIG. Tutte le birre sono 100% vegetali.
- LocalitàUtrecht
- Fondato2016
- TipoMicrobirrificio
- Untappd 3,53 · 139k valutazioni
- Da Hoptimaal1 disponibili
Disponibili ora 1
Un birrificio di Utrecht con una rotta tutta sua
Oproer produce birra a Utrecht dal 2016. È nato come collaborazione tra i birrifici Rooie Dop e RUIG ed è diventato un birrificio con un proprio biercafé. Secondo il birrificio, tutto ruota attorno alla buona birra, con attenzione a persone, animali e ambiente.
Per Oproer punk significa fare ciò in cui si crede, con indipendenza, creatività e un approccio DIY, dal produrre la birra al costruire le proprie sedi. Secondo Discover Utrecht, il nome rimanda alla rivoluzione pacifica che vogliono gli imprenditori che ci stanno dietro: mostrare che si può fare diversamente.
Il vecchio locale è andato a fuoco. Grazie a una campagna di crowdfunding riuscita Oproer è tornato, e nella nuova sede a Utrecht Overvecht accoglie fino a 350 ospiti, con una linea di spillatura propria.
La birra e lo stile di Oproer
Nel tempo Oproer ha fatto circa 200 birre diverse. La gamma principale è sempre disponibile: pils, wit, bionda, tripel e quattro IPA diverse. Secondo il birrificio ogni cotta viene valutata in modo critico, per cui le ricette non restano mai ferme.
Inoltre, almeno quattro volte l'anno producono una birra stagionale o una special. Ad esempio Stout, Sour, bock, Black IPA e Pale Ale fresche, a volte da soli e a volte in collab con altri birrifici.
Oproer fa anche birra senza glutine. Per farla, il glutine viene filtrato via a posteriori, così ingredienti e gusto restano uguali a quelli delle birre normali. RUIG è la linea imbottigliata di wild ale e Sour invecchiate in botte: birre a fermentazione mista, fermentate o maturate in botte, in bottiglie numerate e in tiratura molto limitata. Le etichette sono di Robèrt Guérain.
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Da Hoptimaal trovi di Oproer la Oproer Punkbock, una bock da 6%. La birra ha un punteggio alto su Untappd. Si ordina a pezzo; ordinata entro le 15:00 nei giorni lavorativi, viene spedita lo stesso giorno. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Servi una bock fresca ma non ghiacciata. Così le note maltate emergono meglio che in una birra appena uscita dal frigo. Se vuoi assaggiare di più del birrificio, dai un'occhiata anche alle special, che cambiano a ogni stagione.
Domande frequenti
Da dove viene Oproer Brouwerij?
Oproer Brouwerij viene da Utrecht e produce birra lì dal 2016. È nato come collaborazione tra i birrifici Rooie Dop e RUIG. Il birrificio ha anche un proprio biercafé a Utrecht Overvecht.
Che birra produce Oproer Brouwerij?
La gamma principale comprende pils, wit, bionda, tripel e quattro IPA. In più Oproer produce special come Stout, Sour, bock e Black IPA, oltre a birre senza glutine e alla linea RUIG invecchiata in botte.
La birra di Oproer è vegetale?
Sì, le birre di Oproer sono 100% vegetali, così come il menu del biercafé. È in linea con l'attenzione del birrificio al rispetto per persone, animali e ambiente.
