Meer over Tripel
Quale Tripel cerchi?
- Tripel classica: malto pils, spesso con zucchero chiaro, luppolo continentale e un lievito belga speziato-fruttato. All'aroma pepe, a volte chiodo di garofano, e frutta che ricorda l'arancia o il limone.
- Trappiste: un marchio di origine protetto che solo le abbazie trappiste possono usare. È stata l'abbazia di Westmalle a rendere popolare la Tripel.
- Belgian Golden Strong Ale: imparentata, ma secondo il BJCP uno stile a sé: un po' più chiara di colore e più leggera di corpo, con più frutta e luppolo e meno speziatura. La differenza la trovi nella Scuola della birra.
Preferisci qualcosa di meno forte? Guarda tra le Bionde. Scura e maltata: Dubbel, o la sua versione più grande e piena: Quadrupel.
A cosa fare attenzione
Una buona Tripel non dovrebbe essere dolce. L'amaro va da medio ad alto ed è accentuato dal finale secco. Nel bicchiere va dal giallo intenso all'ambrato chiaro ed è frizzante, con una schiuma bianca cremosa e persistente. Le Tripel tradizionali ottengono la carbonazione dalla rifermentazione in bottiglia, quindi spesso sul fondo c'è un velo di lievito. Non significa che sia andata a male. Le spezie non sono tradizionali; se un birraio le usa comunque, devono restare sullo sfondo.
Cosa trovi da Hoptimaal
Classici belgi accanto a molte Tripel olandesi. Birrifici che trovi qui: Omer Vander Ghinste, Het Anker, Brasserie Caulier, Van Steenberge, Brasserie du Bocq, Gooische Bierbrouwerij, KOMPAAN, Baxbier e Katuiner. Per ogni birra vedi il punteggio Untappd aggiornato.
Servizio
Westmalle consiglia di bere birre trappiste come le sue tra 6 e 12 °C e di togliere la bottiglia dal frigorifero circa 15 minuti prima di servirla. Versa con calma in un calice e lascia circa un centimetro nella bottiglia: è il fondo di lievito, che secondo Westmalle puoi bere a parte. Anche la Brewers Association scrive che con una Tripel il lievito non va smosso di proposito.
Birra Tripel: acquista online da Hoptimaal
Da Hoptimaal compri birra Tripel online o nel nostro negozio in Leeghwater 5 ad Amersfoort. Qui i classici belgi stanno accanto alle Tripel olandesi, e le ordini singolarmente, così puoi facilmente assaggiare qualche Tripel a confronto. Ordina entro le 15:00 nei giorni feriali e spediamo il giorno stesso. In Italia la spedizione è gratuita da 150 €.
Cerchi un regalo? Componi tu qualcosa con una Tripel, una Dubbel e una Quadrupel, oppure scegli un box di birre già pronto.
Domande frequenti
Qual è la differenza tra una Tripel e una Dubbel?
Una Tripel è dorata, speziata-fruttata e secca, di solito con 7,5–9,5% di alcol. Una Dubbel è rosso rame e maltata, con caramello e frutta essiccata come uvetta e prugna, e di solito 6,5–7%. Dietro i nomi non c'è un calcolo fisso.
Una Tripel è fermentata tre volte?
No. Westmalle fermenta la sua Tripel, come la sua Dubbel, una volta nel tank e poi ancora in bottiglia. Da dove venga il nome Tripel non è mai stato stabilito con documenti.
Ogni Tripel è una trappista?
No. La Tripel è uno stile che qualsiasi birraio può produrre. Trappista indica dove e sotto la supervisione di chi è stata prodotta una birra, non che sapore ha. Approfondisci nella Scuola della birra sulla Tripel.
Le bottiglie arrivano intatte se ordini la Tripel online?
Spediamo con imballaggio antirottura. Se qualcosa dovesse comunque rompersi, ti rimborsiamo.
